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| | |-+  Apr 2007 - Che cosa avete mangiato/cucinato ieri?
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Autore Discussione: Apr 2007 - Che cosa avete mangiato/cucinato ieri?  (Leggi 802 volte)
brifazio
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Apr 2007 - Che cosa avete mangiato/cucinato ieri?
« Su: 04 Aprile, 2007, 14:11:44 »

Riapro il topic e vado a prepararmi qualcosa.  Wink
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A gennaio si è ricominciato a parlarne con il sig. Fabrizio (il somelier)
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Re: Apr 2007 - Che cosa avete mangiato/cucinato ieri?
« Rispondi #1 Su: 04 Aprile, 2007, 14:15:06 »

ho letto la lista di cose che ti sei spazzolato...ammazza

specie per il couscous...lo adoro


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Nessun tipo di ferro può spaccare la terra con una forza al pari di quella esercitata da un punto a capo messo al posto giusto. Smiley

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brifazio
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Re: Apr 2007 - Che cosa avete mangiato/cucinato ieri?
« Rispondi #2 Su: 04 Aprile, 2007, 14:40:22 »

ho letto la lista di cose che ti sei spazzolato...ammazza

specie per il couscous...lo adoro

Il mio amico che l'ha preparato è bravissimo.
A me piaceva più quello vegetale, non quello con il pollo, il miele e l'acqua d'arance.
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A gennaio si è ricominciato a parlarne con il sig. Fabrizio (il somelier)
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Re: Apr 2007 - Che cosa avete mangiato/cucinato ieri?
« Rispondi #3 Su: 04 Aprile, 2007, 15:30:05 »

Dato che adoro impastare ieri ho preparato una bella focaccia pugliese....bbbona!
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Re: Apr 2007 - Che cosa avete mangiato/cucinato ieri?
« Rispondi #4 Su: 04 Aprile, 2007, 16:37:22 »

ieri sera invitata a cena da un'amica ho mangiato:
canederli (spero si scriva così)
carré di maiale BUONISSIMO e PROFUMATISSIMO
Abbiamo bevuto: Nero d'Avola - Terra delle Sirene, non il solito nero, veramente buono
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Re: Apr 2007 - Che cosa avete mangiato/cucinato ieri?
« Rispondi #5 Su: 04 Aprile, 2007, 16:48:47 »

ieri sera invitata a cena da un'amica ho mangiato:
canederli (spero si scriva così)
carré di maiale BUONISSIMO e PROFUMATISSIMO
Abbiamo bevuto: Nero d'Avola - Terra delle Sirene, non il solito nero, veramente buono

I canederli sono un qualcosa di fantastico! Come li aveva conditi? Ti posso chiedere anche se ti ricordi cosa contenevano? Immagino che possano essere fatti seguendo diverse varianti. L'amica è trentina? Bei ricordi il Trentino! Ciao e grazie per le risposte.
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Re: Apr 2007 - Che cosa avete mangiato/cucinato ieri?
« Rispondi #6 Su: 04 Aprile, 2007, 18:04:16 »

Ieri ho fatto il primo impasto per la colomba, stasera secondo e poi inforno...
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Re: Apr 2007 - Che cosa avete mangiato/cucinato ieri?
« Rispondi #7 Su: 04 Aprile, 2007, 21:41:53 »

Ieri ho fatto il primo impasto per la colomba, stasera secondo e poi inforno...


mi sa che e' una delle cose + difficili da fare.. per la lievitazione credo.. o no?
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Re: Apr 2007 - Che cosa avete mangiato/cucinato ieri?
« Rispondi #8 Su: 05 Aprile, 2007, 12:54:42 »

Rituzza non è molto complicato, ci vuole pazienza e attenzione, 2 anni fa ho fatto il panettone e visto il successo ho voluto provare il brivido colomba...stamattina l'impasto era bello gonfio dentro allo stampo di carta...bellissima, solo per problemi di lavoro la posso cuocere stasera, anche se seguendo la ricetta dovevo cuocerla stamattina...lieviterà un po' di più...se vuoi posto la ricetta che ho seguito! Stasera parto e vado dal mio nipotino nelle marche, ne approfitto per fare a tutti voi gli auguri...
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Re: Apr 2007 - Che cosa avete mangiato/cucinato ieri?
« Rispondi #9 Su: 05 Aprile, 2007, 13:09:17 »

ieri sera il mio ragazzo per convincermi a guardare la partita di calcio assieme
a lui mi ha corrotto con dei fantastici cannelloni (fatti dalla madre)
con ripieno di carne e tante erbette....e conditi con sugo e ragù

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Re: Apr 2007 - Che cosa avete mangiato/cucinato ieri?
« Rispondi #10 Su: 05 Aprile, 2007, 13:26:14 »

ieri sera, carbonara per tutti
...e passa la paura
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Re: Apr 2007 - Che cosa avete mangiato/cucinato ieri?
« Rispondi #11 Su: 05 Aprile, 2007, 13:34:06 »

ieri sera invitata a cena da un'amica ho mangiato:
canederli (spero si scriva così)
carré di maiale BUONISSIMO e PROFUMATISSIMO
Abbiamo bevuto: Nero d'Avola - Terra delle Sirene, non il solito nero, veramente buono

I canederli sono un qualcosa di fantastico! Come li aveva conditi? Ti posso chiedere anche se ti ricordi cosa contenevano? Immagino che possano essere fatti seguendo diverse varianti. L'amica è trentina? Bei ricordi il Trentino! Ciao e grazie per le risposte.

Erano quelli più semplici con erba cipollina e speck, non è trentina, è di Perugia ma ha una casa sulle dolomiti e quando va fa il pieno di queste cose Smiley
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Re: Apr 2007 - Che cosa avete mangiato/cucinato ieri?
« Rispondi #12 Su: 05 Aprile, 2007, 13:46:47 »

ieri sera invitata a cena da un'amica ho mangiato:
canederli (spero si scriva così)
carré di maiale BUONISSIMO e PROFUMATISSIMO
Abbiamo bevuto: Nero d'Avola - Terra delle Sirene, non il solito nero, veramente buono

I canederli sono un qualcosa di fantastico! Come li aveva conditi? Ti posso chiedere anche se ti ricordi cosa contenevano? Immagino che possano essere fatti seguendo diverse varianti. L'amica è trentina? Bei ricordi il Trentino! Ciao e grazie per le risposte.

Erano quelli più semplici con erba cipollina e speck, non è trentina, è di Perugia ma ha una casa sulle dolomiti e quando va fa il pieno di queste cose Smiley

In verità fare i canederli in casa è facile, anzi facilissimo ...

Provare per credere

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Re: Apr 2007 - Che cosa avete mangiato/cucinato ieri?
« Rispondi #13 Su: 05 Aprile, 2007, 14:52:35 »

Oggi preparo la frolla per le pastiere; sabato farò il pane al latte per la colazione di Pasqua.
La colomba qualche anno l'ho fatta pure io, ho lo stampo apposito in metallo; immagino che Raissa l'abbia fatta con il lievito di birra, io, più velocemente, con quello vanigliato. Non è esattamente lo stesso, ma è molto buona; quest'anno non so, se mi gira la faccio secondo tradizione, altrimenti nisba.
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Re: Apr 2007 - Che cosa avete mangiato/cucinato ieri?
« Rispondi #14 Su: 05 Aprile, 2007, 15:48:03 »

Rituzza non è molto complicato, ci vuole pazienza e attenzione, 2 anni fa ho fatto il panettone e visto il successo ho voluto provare il brivido colomba...stamattina l'impasto era bello gonfio dentro allo stampo di carta...bellissima, solo per problemi di lavoro la posso cuocere stasera, anche se seguendo la ricetta dovevo cuocerla stamattina...lieviterà un po' di più...se vuoi posto la ricetta che ho seguito! Stasera parto e vado dal mio nipotino nelle marche, ne approfitto per fare a tutti voi gli auguri...
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