VAVEGA

[kiky]

A distanza di qualche giorno, mi sono tolto il dubbio da solo: sabato sono andato a cena da Arcangelo, e c'erano dei porcini freschi, calabresi, eccezionali

Li ho mangiati, crudi, con una tartare di manzo all'albese
e cotti nelle tagliatelle all'uovo con il mosto cotto

bisognerebbe andare da sora Lina a canepina
 

Mi dispiace, non ho il Tom Tom

ce l'ho io... quando andiamo? io adoooooro i porcini

ma li' e' meglio andare quando ci sono gli ovuli...mmmmmmmm divini
e in genere a fine agosto gia' li trovi
è un postaccio rustico nel vero senso della parola eh
ma ne vale la pena
e pure senza il tom tom ti ci porto io

 

vai a naso? cmq, Rita, occhio che a fine Agosto te passo a prende... tanto abitiamo pure vicine

[La donna cannone]

A distanza di qualche giorno, mi sono tolto il dubbio da solo: sabato sono andato a cena da Arcangelo, e c'erano dei porcini freschi, calabresi, eccezionali

Li ho mangiati, crudi, con una tartare di manzo all'albese
e cotti nelle tagliatelle all'uovo con il mosto cotto

bisognerebbe andare da sora Lina a canepina
 

Mi dispiace, non ho il Tom Tom

ce l'ho io... quando andiamo? io adoooooro i porcini

ma li' e' meglio andare quando ci sono gli ovuli...mmmmmmmm divini
e in genere a fine agosto gia' li trovi
è un postaccio rustico nel vero senso della parola eh
ma ne vale la pena
e pure senza il tom tom ti ci porto io

 

vai a naso? cmq, Rita, occhio che a fine Agosto te passo a prende... tanto abitiamo pure vicine

no !!! che naso??!!! assolutamente
la strada la so bene perche' sta in campagna vicino alla casetta mia.. da quelle parti insomma

è mitico il posto
unico neo: mangi solo e solo dentro.. fuori manco a parlarne

[kiky]

A distanza di qualche giorno, mi sono tolto il dubbio da solo: sabato sono andato a cena da Arcangelo, e c'erano dei porcini freschi, calabresi, eccezionali

Li ho mangiati, crudi, con una tartare di manzo all'albese
e cotti nelle tagliatelle all'uovo con il mosto cotto

bisognerebbe andare da sora Lina a canepina
 

Mi dispiace, non ho il Tom Tom

ce l'ho io... quando andiamo? io adoooooro i porcini

ma li' e' meglio andare quando ci sono gli ovuli...mmmmmmmm divini
e in genere a fine agosto gia' li trovi
è un postaccio rustico nel vero senso della parola eh
ma ne vale la pena
e pure senza il tom tom ti ci porto io

 

vai a naso? cmq, Rita, occhio che a fine Agosto te passo a prende... tanto abitiamo pure vicine

no !!! che naso??!!! assolutamente
la strada la so bene perche' sta in campagna vicino alla casetta mia.. da quelle parti insomma

è mitico il posto
unico neo: mangi solo e solo dentro.. fuori manco a parlarne

pe' fine Agosto fai in tempo a smette de fumà

[La donna cannone]

ma non e' per il fumo....
o meglio, non solo!!! 

è che il locale e' piccolino e a volte d'estate fa piacere comunque mangiare fuori all'aria aperta... a prescindere dal fumare

[kiky]

ma non e' per il fumo....
o meglio, non solo!!! 

è che il locale e' piccolino e a volte d'estate fa piacere comunque mangiare fuori all'aria aperta... a prescindere dal fumare

 

se se... se non ti conoscessi e tu non avessi proposto di cenare fuori da Lampo ad Ottobre potrei anche crederci...

[brifazio]

A distanza di qualche giorno, mi sono tolto il dubbio da solo: sabato sono andato a cena da Arcangelo, e c'erano dei porcini freschi, calabresi, eccezionali

Li ho mangiati, crudi, con una tartare di manzo all'albese
e cotti nelle tagliatelle all'uovo con il mosto cotto

bisognerebbe andare da sora Lina a canepina
 

Mi dispiace, non ho il Tom Tom

ce l'ho io... quando andiamo? io adoooooro i porcini

ma li' e' meglio andare quando ci sono gli ovuli...mmmmmmmm divini

Che impressione!!! 
E quali ovuli, di origine animale o quelli ripieni di polvere? 

[La donna cannone]

A distanza di qualche giorno, mi sono tolto il dubbio da solo: sabato sono andato a cena da Arcangelo, e c'erano dei porcini freschi, calabresi, eccezionali

Li ho mangiati, crudi, con una tartare di manzo all'albese
e cotti nelle tagliatelle all'uovo con il mosto cotto

bisognerebbe andare da sora Lina a canepina
 

Mi dispiace, non ho il Tom Tom

ce l'ho io... quando andiamo? io adoooooro i porcini

ma li' e' meglio andare quando ci sono gli ovuli...mmmmmmmm divini

Che impressione!!! 
E quali ovuli, di origine animale o quelli ripieni di polvere? 

hihihihi no.. un altro tipo ancora.. ma tu essendo maschietto nn ne sai nulla

prrrrrrrrrrrrrrrrr

[brifazio]

A distanza di qualche giorno, mi sono tolto il dubbio da solo: sabato sono andato a cena da Arcangelo, e c'erano dei porcini freschi, calabresi, eccezionali

Li ho mangiati, crudi, con una tartare di manzo all'albese
e cotti nelle tagliatelle all'uovo con il mosto cotto

bisognerebbe andare da sora Lina a canepina
 

Mi dispiace, non ho il Tom Tom

ce l'ho io... quando andiamo? io adoooooro i porcini

ma li' e' meglio andare quando ci sono gli ovuli...mmmmmmmm divini

Che impressione!!! 
E quali ovuli, di origine animale o quelli ripieni di polvere? 

hihihihi no.. un altro tipo ancora.. ma tu essendo maschietto nn ne sai nulla

prrrrrrrrrrrrrrrrr

Il nome volgare dell'Amanita cesarea è ovolo oppure ovolo buono, non ovulo,
so qualcosa anche di funghi.
Rita, era una battuta. 

A proposito, c'è in questo forum qualche micologo, o appassionato e raccoglitore?

Non è stagione, ma avete mai provato a preparare condimenti per la pasta con l'Amanita rubescens?
E' uno dei pochi funghi che si abbina bene con il pomodoro. 

[stefaniav]

A proposito, c'è in questo forum qualche micologo, o appassionato e raccoglitore?

Non è stagione, ma avete mai provato a preparare condimenti per la pasta con l'Amanita rubescens?
E' uno dei pochi funghi che si abbina bene con il pomodoro. 

ma perché il porcino secco col pomodoro è un'eresia?
a me piace tanto
mia mamma ci fa un sugo ipercalorico ma spaziale per paste corte, pennette, casarecce, ecc.

pomodoro (pelati o ramati freschi a cubetti), peperoncino, pancetta (io ce la metto affumicata), funghi e olive nere, una specie di puttanesca, ma ancora più "carica" 

ogni tanto mi scordo di possedere una bilancia e lo preparo anch'io ... ma moooolto di rado.

Ste (in super off-topic, ci mancava solo la ricetta) 

[brifazio]

A proposito, c'è in questo forum qualche micologo, o appassionato e raccoglitore?

Non è stagione, ma avete mai provato a preparare condimenti per la pasta con l'Amanita rubescens?
E' uno dei pochi funghi che si abbina bene con il pomodoro. 

ma perché il porcino secco col pomodoro è un'eresia?
a me piace tanto
mia mamma ci fa un sugo ipercalorico ma spaziale per paste corte, pennette, casarecce, ecc.

pomodoro (pelati o ramati freschi a cubetti), peperoncino, pancetta (io ce la metto affumicata), funghi e olive nere, una specie di puttanesca, ma ancora più "carica" 

ogni tanto mi scordo di possedere una bilancia e lo preparo anch'io ... ma moooolto di rado.

Ste (in super off-topic, ci mancava solo la ricetta) 

Messa così va bene, funge ahahah da esaltatore di sapidità, a proposito con i funghi ci vuole il sale, e non poco.
In generale er pommidoro mortifica i funghi, IMAO 
Mentre le erbe aromatiche... 

[JoSePhiNe]

http://www.menudiroma.com/ita/commenti/commento.aspx?IDCommento=20752
Un nuovo commento povero nei contenuti ed alquanto sospetto di auto-commento.... VA-VE-GA sono le iniziali delle tre proprietarie (come recita la scheda del locale) e non vorrei che Valentinaperils non fosse una coincidenza col primo VA del terzetto...
Se non è un auto-commento non è da prendere esempio, non dice niente a parte dire che è tutto perfetto...

REHABILITATED