la cantina base

[brifazio]

voglio creare una cantina base

quindi mi occorrono informazioni

 

ti dò il numero del muratore che ha fatto i lavori da me?...

eheh...sarà il caldo...

  e si' certo.. mi serve il lavoro in muratura
che dici vado col legno o col marmo?
prrrrrrrrrrrrrrrrrr

Meglio rocce tufacee. 

Cominciamo dalle basi.
Prima di tutto, conosci i tuoi gusti, quindi decidi le tipologie.
Prediligi i rossi ai bianchi?
Vuoi fare una cantina per l'anno o vuoi far invecchiare le bottiglie?
Che tipo di locale hai a disposizione?

[brifazio]

Orsù, regali fanciulli, ce volete di' quarcosa o bigna anna' direttamente all'ais?

E nun l'avevo visto, er topicc!

Ah, se bastasse andare alla mia associazione per capirci qualcosa... 

[missbisy]

il buon brifazio non mente.....
anche se non è il mio topic... mi metto in mezzo!
io proporrei sia la cantina per l'anno che quella da invecchiamento.... bisogna porre le basi di tutto!
idem per il bianco o il rosso.. io amo il rosso ma è possibile che qualche ospite preferisca il bianco oppure che cia sia qualche pietanza per il cui il biano è la morte sua...
chiedo venia per l'intrusione1

[Scarlet]

ci mancherebbe missbisy...
anzi grazie però ditece quarcosa o berrò il tavernello per l'eternità

ne porto un bel cartone alla cena del 27, così faccio la mia porca figura,
nella sua confezione comoda anche per i viaggi spaziali

[Ciro Di Nucci - Ex Zagara]

Inizierei a comprare qualche bottiglia di Sangiovese con una gradazione tra i 12,5% e i 13,5% che puoi bere nell'anno o mantenere qualcosa in più: per giunta quelli più "leggeri" si possono accompagnare anche a piatti di pesce, magari con una temperatura intorno ai 15°.
Per la scelta delle bottiglie con un buon rapporto qualità/prezzo passo la mano a Brifazio

[brifazio]

ci mancherebbe missbisy...
anzi grazie però ditece quarcosa o berrò il tavernello per l'eternità

Attendo le controrisposte di Rita e le tue, le domande che le ho posto sono anche per te.

[Ciro Di Nucci - Ex Zagara]

ci mancherebbe missbisy...
anzi grazie però ditece quarcosa o berrò il tavernello per l'eternità

Attendo le controrisposte di Rita e le tue, le domande che le ho posto sono anche per te.

Brif dai le indicazioni al mio consiglio, se lo ritieni valido? Thanks

[Scarlet]

ci mancherebbe missbisy...
anzi grazie però ditece quarcosa o berrò il tavernello per l'eternità

Attendo le controrisposte di Rita e le tue, le domande che le ho posto sono anche per te.

Allora Bri

abbiamo una cantina fresca ma non troppo umida perché c'è la finestrella che in un modo contorto comunica con l'esterno
mi piacciono i rossi ma come dice missbisy 'nze sa mai chi hai a cena
da bere entro l'anno
mi piacerebbe per conoscere meglio una cosa che conosco poco come il vino

grazie a te e agli altri ragazzi

[alexya]

voglio creare una cantina base

quindi mi occorrono informazioni

 

ti dò il numero del muratore che ha fatto i lavori da me?...

eheh...sarà il caldo...

  e si' certo.. mi serve il lavoro in muratura
che dici vado col legno o col marmo?
prrrrrrrrrrrrrrrrrr

Meglio rocce tufacee. 

Cominciamo dalle basi.
Prima di tutto, conosci i tuoi gusti, quindi decidi le tipologie.
Prediligi i rossi ai bianchi?
Vuoi fare una cantina per l'anno o vuoi far invecchiare le bottiglie?
Che tipo di locale hai a disposizione?

Dai, donna c. rispondi anche tu, così vediamo il brifazio che si mette in moto e dispensa la sua scienza anche noi comuni mortali! 

[La donna cannone]

Eccomi. Non sono un vero intenditore, come Brifazio o Alexer3b, ma se posso cercherò di darti qualche consiglio

Vorrei però capire cosa intendi. Sono tonto ma non ho capito se parli della cantina come struttura fisica, e delle caratteristiche che deve avere, oppure dei vini da metterci dentro

fusti', parlo dei vini da mettere dentro una credenza, una mini cantina, una vetrina, dentro il frigo
parlo dei vini base
 

[La donna cannone]

voglio creare una cantina base

quindi mi occorrono informazioni

 

ti dò il numero del muratore che ha fatto i lavori da me?...

eheh...sarà il caldo...

  e si' certo.. mi serve il lavoro in muratura
che dici vado col legno o col marmo?
prrrrrrrrrrrrrrrrrr

Meglio rocce tufacee. 

Cominciamo dalle basi.
Prima di tutto, conosci i tuoi gusti, quindi decidi le tipologie.
Prediligi i rossi ai bianchi?
Vuoi fare una cantina per l'anno o vuoi far invecchiare le bottiglie?
Che tipo di locale hai a disposizione?

allora fabri
ti dico che mi piacciono i rossi, ma a volte protrebbe essere utili avere anche qualche bianco
vorrei fare la cantina senza per anno o per invecchiare , cioe' non lo so, non so quale tipo di vino serve per una o per l'altra
il locale di cui dispongo e' la cucina dove i vini starebbero coricati alcuni e in piedi altri
e il salone dove li' sarebbero al chiuso a meno che non li metto per terra

senza fare una cantina da intenditori pazzeschi
una base.

[brifazio]

voglio creare una cantina base

quindi mi occorrono informazioni

 

ti dò il numero del muratore che ha fatto i lavori da me?...

eheh...sarà il caldo...

  e si' certo.. mi serve il lavoro in muratura
che dici vado col legno o col marmo?
prrrrrrrrrrrrrrrrrr

Meglio rocce tufacee. 

Cominciamo dalle basi.
Prima di tutto, conosci i tuoi gusti, quindi decidi le tipologie.
Prediligi i rossi ai bianchi?
Vuoi fare una cantina per l'anno o vuoi far invecchiare le bottiglie?
Che tipo di locale hai a disposizione?

allora fabri
ti dico che mi piacciono i rossi, ma a volte protrebbe essere utili avere anche qualche bianco
vorrei fare la cantina senza per anno o per invecchiare , cioe' non lo so, non so quale tipo di vino serve per una o per l'altra
il locale di cui dispongo e' la cucina dove i vini starebbero coricati alcuni e in piedi altri
e il salone dove li' sarebbero al chiuso a meno che non li metto per terra

senza fare una cantina da intenditori pazzeschi
una base.

La cucina è il posto meno indicato per conservare i vini, in assoluto.
La posizione verticale, poi, è da evitare assolutamente, in qualunque caso.
Anche il salotto, con il caldo estivo e il riscaldamento invernale, non va bene.
Se non hai altri locali, e se hai spazio, dovresti considerare l'acquisto di una cantinetta per vini.

[La donna cannone]

la mia cucina e' provvista di una cantinetta per vini
non ne contiene molti (una decina )

[La donna cannone]

pero' sempre cucina e'
non ho altri posti

[brifazio]

la mia cucina e' provvista di una cantinetta per vini
non ne contiene molti (una decina )

Parlo di quelle climatizzate e con umidità controllata, non di semplici mobili portabottiglie.