La Coupole

[Fede]

Sono passati alcuni anni, ma il ricordo è ancora indelebile. Una settimana a Parigi al termine della quale mi regalai una meravigliosa serata in questa brasserie, tra le più antiche e famose della città (si trova a Montparnasse). Vale la pena per l'ambiente e l'atmosfera e soprattutto per il cibo, ma  solo se siete degli appassionati veri di frutti di mare! Mi ricordo un'alzatina a 3 o 4 piani al centro del tavolo, ricca ricchissima: granchio, astice, ostriche, lumache, vongole, cozze ecc, ecc,..tutto rigorosamente crudo e buonissimo! Aver mangiato a sazietà (forse quella sera ho battuto il mio record di ostriche ) con vino (perdonate ma non ricordo l'etichetta =) e aver passato la notte indenne è stata una garanzia di qualità! Il prezzo non è basso, ma merita! 

[alle]

bien sur,
http://www.flobrasseries.com/coupoleparis/

ANNÉE DE CRÉATION 1927
 
 LE CHEF Paul Delbart
 
 NOMBRE DE COUVERTS 200
 
 TERRASSE Oui, 30 couverts
 
 ADRESSE 102, bd du Montparnasse 75014 Paris
 
 TÉLÉPHONE 01 43 20 14 20
 
 SITE http://www.flobrasseries.com/coupoleparis
 
 HORAIRES Tous les jours de 12h00 à 14h30 et de 18h30 à minuit ; petits déjeuners de 8h30 à 10h30
 
 FERMETURE Non






 

Entrées


 Compotée de légumes provençaux, œuf cassé et copeaux de parmesan
 Croustilles de gambas aux herbes fraîches, chutney de mangue
 Salade "Coupole" aux figues et foie gras de canard poêlé
Plats


 Aile de raie à l'antiboise, pommes Francine
 Fricassée de poulet de Bresse au coulis d'écrevisses, légumes printaniers
 Cœur de filet de bœuf au poivre "flambé en salle" au cognac, pommes sautées
Desserts


 Tarte feuilletée au jus de "citron frais"
 Les traditionnels profiteroles au chocolat chaud "Valrhona"
 Gros macaron "framboises" et son sorbet, crème fouettée

[fenice72]

BRAVO!!

[Mara]

Sono passati alcuni anni, ma il ricordo è ancora indelebile. Una settimana a Parigi al termine della quale mi regalai una meravigliosa serata in questa brasserie, tra le più antiche e famose della città (si trova a Montparnasse). Vale la pena per l'ambiente e l'atmosfera e soprattutto per il cibo, ma  solo se siete degli appassionati veri di frutti di mare! Mi ricordo un'alzatina a 3 o 4 piani al centro del tavolo, ricca ricchissima: granchio, astice, ostriche, lumache, vongole, cozze ecc, ecc,..tutto rigorosamente crudo e buonissimo! Aver mangiato a sazietà (forse quella sera ho battuto il mio record di ostriche ) con vino (perdonate ma non ricordo l'etichetta =) e aver passato la notte indenne è stata una garanzia di qualità! Il prezzo non è basso, ma merita! 

Che ricordi!!! ci sono stata tanti anni fa ma alcuni amici mi hanno detto che è sempre tutto buonissimo(soprattutto le plateau de fruits de mer). Ci sono stata sette sere di seguito al punto che alla fine il maitre ci conosceva e ci faceva aspettare pochissimo al bancone!!!