Creta

[JoSePhiNe]

In Australia quando vai? Perchè vorrei e so che tu avresti la faccia tosta di portarmelo e litigare alla dogana dicendo che è un tuo diritto costituzionale veicolare animali, un koala attacccato ad un bel rametto di eucalipto... me lo porti? me lo porti? daiiiii....
 
Bacio

hahahhaha  ci sei andata vicino ma che sei , MACA ?
 

devi sapere infatti, che da ieri è entrata in famiglia Kalimèra...che in greco vuol dire buongiorno,
è una bellissima tartaruga terrestre di appena 4 mesi , piciulaaaa leiiii

cmq ragazzi ho mangiato delle cose buonissime.

dolmades

souvlaki

moussaka

pastizio

koklioi (lumache)

giros pita

taramosalata

calitzunia al mizitra (che è un loro formaggio di capra buonissimo) e alle erbe selvatiche

il pesce..specie polpi e calamari..

e poi ,signori...i dolci...mamma mia....

il più buono di tutti è IL GALACTOBOUREKO

UNA ROBA INAUDITA... con quella pasta fillo  e una crema particolare....



e poi che spiagge..che paesaggi...

[kiky]

so maca, so maca... cmq, che ricordi kalimera e kalispera- che poi sarebbe kalà emera... e kalà espera, ma c'è la crasi, mi pare... vecchi ricordi di greco-
e poi la moussaka, il giros pita... l'affare con cetriolo, aglio e yoghurt- lo zazichi- ... e kg. di yoghurt e insalate greche, perchè non ce la facevamo a mangiare le prelibatezze greche ogni sera...

Bacio

[JoSePhiNe]

lo tzazichi  l'ho solo annusato, per via del mio problema con l'aglio....

cmq anche a me una sera è venuta la nostalgia della cucina di casa.

ma ,ahimè, nei supermercati anche quelli più grandi , di pomodori pelati in scatola, nessuna traccia.
loro usano solo quello schifo di pomodoro concentrato...la tomato sauce..puah che porcheria

e poi gli spaghetti....quelli si, c'erano , ma con cosa li potevamo cucinare ? abbiamo rinunciato

nei ristoranti cmq sti spaghetti furoreggiavano, ma come li cucinavano? per carità!


li cuocevano prima, li scolavano e li adagiavano su un bel vassoio...a matasse. in bianco

tutti belli appiccicosi e incollati.

quando il cliente inglese, tedesco...etc ordinava spaghetti ne prendevano un po' e li impiattavano.

A PARTE, VENIVA SERVITA LA SALSA PER IL CONDIMENTO.

di solito ragù  di carne di pecora o di maiale...o vegetale.

[brunoebasta]

...meno male che non ho abbondato con la colazione!

Ragazzi bisogna resistere e proteggere la nostra cucina!
.... ma si può .... e li chiamano spaghetti.... che tristezza... da fargli causa x diffamazione

[Ciro Di Nucci - Ex Zagara]

...meno male che non ho abbondato con la colazione!
 
Ragazzi bisogna resistere e proteggere la nostra cucina!
 .... ma si può .... e li chiamano spaghetti.... che tristezza... da fargli causa x diffamazione
 

Sarà per questo che molti stranieri quando entrano nei locali "turistici" si mangiano certe schifezze....poi quando provano la differenza usano esclamazioni del tipo "unbelieveble" "incredible" "delicious" come se fossereo stati in paradiso

[JoSePhiNe]

purtroppo il fenomeno non era circoscritto ai soli risto turistici

da cui peraltro ci siamo tenuti bene alla larga. sennò che razza di mdrina sarei !


la "cosa" la facevano un po' tutti così...pure nelle case private, il male si è diffuso a macchia d'olio...

e tutti i cretesi pensano che "quella cosa" siano "spaghetti"

[Scarlet]

purtroppo il fenomeno non era circoscritto ai soli risto turistici

da cui peraltro ci siamo tenuti bene alla larga. sennò che razza di mdrina sarei !


la "cosa" la facevano un po' tutti così...pure nelle case private, il male si è diffuso a macchia d'olio...

e tutti i cretesi pensano che "quella cosa" siano "spaghetti"

hai visto Jos,
c'è una cosa che fanno che se chiama tipo "Makaronia mikimà", ma ovviamente sarà diverso, Spaghettacci gelatinosi e mollicci annegati in un ragù (beh, ragù!) dove mettono anche la cannella e secondo me fa veramente schifo ai cani morti e loro sono cotti e stracotti e budinosi e sotto c'è tutta una guazza d'oliaccio rancido e bolle galleggianti di muco dolciastro? E li fanno pure a portar via?
A me piace provare tutto, peroooooooooooooooò!!!!
C'è un limite!

[brunoebasta]

 
""fa veramente schifo ai cani morti ""
Trooopppo grande Scarlet, applaud!

[brunoebasta]

guazza d'oliaccio rancido e bolle galleggianti di muco dolciastro? E li fanno pure a portar via?
____________________________________
sto a strippà   

si a portar via che "riposati" so mejo!!!!

[Scarlet]

guazza d'oliaccio rancido e bolle galleggianti di muco dolciastro? E li fanno pure a portar via?
____________________________________
sto a strippà   

si a portar via che "riposati" so mejo!!!!

io ti ringrazio e ricambio vieppiù  ,

ma il fatto è che è vero!
te li mettono (no a me, ma a un grecaccio con cui ero andata in Greciaccia) in un contenitore di pura PRASTICA, bello puzzoso de prastica, col coperchio de prastica così te se mantengono belli caldi caldi e continuano a còce intanto che arrivi a casa che spesso c'è da cammina' pe' arivacce

micidiali, 'na cosa tremenda, ma anche la puzza

però il Galactobùreco di cui parlava Jos all'inizio è veramente buono, non tutti lo sanno o meglio i greci non lo dicono ai turisti normali, fanno finta di niente e invece io ero raccomandata ed era buonissimo

[JoSePhiNe]

oddio rosè...

fino a sto punto ignobile i cretesi nun ce so ancora arivati..ma che mi dici mai....

stammer..bip non l'ho mai e dico mai vista a creta... per fortuna!

poi n'altra  cosa : l'olio cretese è buonissimo...il più buono del mondo, pare.


pensa te che sti cretesi sono i più longevi della terra e il motivo pare sia proprio dovuto
a st'olio ..


io l'ho trovato molto diverso da quello che mi ero immaginata.

sapete l'olio ligure scipito, chiaro chiaro , totalmente insapore.."delicato" dicono, "acidità bassissima" ,aggiungono altri...ma la verità è una: non sa de niente  ..ehmm vabè avete presente ?


tutto il contrario!!!


bello corposo, di un bel colore giallo oro e molto profumato. somiglia un po' all'olio del sud italia...
somiglia a quello di mi nonna, la calabrese....e dire che a lei l'olio glielo pagano una miseria, quelli del frantoio!



a nò , namosene  a cretaaaaa famo li sordiiii

[Scarlet]

bello corposo, di un bel colore giallo oro e molto profumato. somiglia un po' all'olio del sud italia...
somiglia a quello di mi nonna, la calabrese....e dire che a lei l'olio glielo pagano una miseria, quelli del frantoio!

bastardi...

compramose er frantoio!

[JoSePhiNe]

ah, cmq a creta il galactoboureko è di dominio pubblico....

è onnipresente in tutte le pasticcerie (che sono davvero spettacolari.....dumila tipi di dolci per tutte le fantasie
e le perversioni possibili e immaginabili ) ...sta lì e furoreggia insieme al kataifi , una specie di bacarozzo
filamentoso tanto buffo quanto buono...e la baklavà.


sui dolci , niente da dire. semplicemente divini.

[Scarlet]

ah, cmq a creta il galactoboureko è di dominio pubblico....

è onnipresente in tutte le pasticcerie (che sono davvero spettacolari.....dumila tipi di dolci per tutte le fantasie
e le perversioni possibili e immaginabili ) ...sta lì e furoreggia insieme al kataifi , una specie di bacarozzo
filamentoso tanto buffo quanto buono...e la baklavà.


sui dolci , niente da dire. semplicemente divini.

vabbè, quando sono andata io c'era a momenti ancora er padre de Karamanlis

tu sei una bimba 

comunque ho una passione morbosa per il kataifi, con tutti quei fili che chissà come lo faranno che sembra un bozzolo di baco da seta ma invece del verme c'è tutta quella meraviglia di pistacchi, e noci e nocelle, e giace indisturbato dentro quelle tielle giganti nella sua culla di sugna e sciroppo di miele e zucchero che tu lo guardi e ti si alza la glicemia
anche meglio della baklava, vero?

[JoSePhiNe]

ah, cmq a creta il galactoboureko è di dominio pubblico....

è onnipresente in tutte le pasticcerie (che sono davvero spettacolari.....dumila tipi di dolci per tutte le fantasie
e le perversioni possibili e immaginabili ) ...sta lì e furoreggia insieme al kataifi , una specie di bacarozzo
filamentoso tanto buffo quanto buono...e la baklavà.


sui dolci , niente da dire. semplicemente divini.

vabbè, quando sono andata io c'era a momenti ancora er padre de Karamanlis

tu sei una bimba 

comunque ho una passione morbosa per il kataifi, con tutti quei fili che chissà come lo faranno che sembra un bozzolo di baco da seta ma invece del verme c'è tutta quella meraviglia di pistacchi, e noci e nocelle, e giace indisturbato dentro quelle tielle giganti nella sua culla di sugna e sciroppo di miele e zucchero che tu lo guardi e ti si alza la glicemia
anche meglio della baklava, vero?

si..forse si , ma pure la baklava......mmmmmhhhhh
che te lo dico affà