Deg. Vino Civ. Castellana

PROGRAMMA

ORARIO

Sabato dalle 16 alle 20 e dalle 23 in poi (dipende!)
Domenica dalle 10:30 alle 12:30 e dalle 16 alle 20

QUANTO SI PAGA?

L’entrata costa 5 euro e da diritto ad un calice (che non dovrà essere restituito) e a 2 degustazioni del GRUPPO DIOTIMA o ad una del GRUPPO APOLLODORO.

In alternativa si potrà acquistare un pacchetto da 10 euro, comprendente il calice e 3 degustazioni del GRUPPO APOLLODORO oppure 2 del GRUPPO FEDRO.

Infine con 20 €, oltre al solito calice, si potranno scegliere 4 vini del GRUPPO PAUSANIA o 3 vini del GRUPPO ERISSIMACO.

I vini dei gruppi: ARISTOFANE, AGATONE, ARISTODEMO, ALCIBIADE, SOCRATE, PLATONE e CONVITO, potranno essere acquistati e degustati direttamente nei vari stand.

OGNI DEGUSTAZIONE E’ DA 90 cc
PER ALCUNI VINI SARA’ POSSIBILE DEGUSTARE IL MEZZO BICCHIERE (A META’ PREZZO)

COSA SI BEVE AL BICCHIERE?

GRUPPO DIOTIMA         1,50 euro al bicchiere

Barbera Maggiur Luisin    2005       Fiano Picariello    2005       Ocra   2004
Chardonnay Collaretto Oddero    2006       Gattinara   1999       Rosso di Montefalco A. Caprai   1996
Colli Amerini Le Poggette   1999       Goldmuskateller S. Michele Appiano   2004       Rosso di Montefalco A. Caprai   2000
Colli Amerini Le Poggette   2000       Langhe bianco Vigna Rionda   2004       Sauvignon Valle Isarco    2006
Collio bianco Raccaro   2003       Morellino di Scansano V. Ciareri   2004       Trescone   2000
Fiano Colli di Lapio    2006       Ocra   2003

GRUPPO APOLLODORO         2,50 euro al bicchiere

Aglianico Benito Ferrara    2005       Chianti Selvapiana ris    1999       Montevertine 02    2002
Alna Merlot J. Saffirio   2003       Colli Orientali del Friuli L. Felluga   2002       Nebbiolo J. Saffirio   2002
Amarone Sant'Antonio Campo dei Gigli    2002       Colli Piacentini La Tosa   2001       Nobile di Montepulciano Ten. Angelini   1999
Arte    1997       Dolcetto F. Conterno   2000       Nobile Mont Avignonesi    2004
Avi   1999       Fiano Marsella    2005       Nobile montep La Braccesca    2003
Balzini black label    1999       Fidenzio   2002       Pallagrello Rosso ris Terra del Principe    2005
Barbaresco Malgrà   2000       Fobiano   1999       Pinot Bianco M. Schioppetto   2000
Barbera d'Alba Voerzio   2004       Fobiano   2003       Pinot nero Mazzon Gottardi    2004
Barolo Oddero    2003       Gewurtztraminer Aristos    2006       Riserva Oro De Angelis    2001
Barolo Vigna Gattera Bovio    2001       Gewurztraminer Sanct Valentin   2002       Sauvignon Sanct Valentin    2002
Bruciato    2005       Le Cupole   2002       Soave Roccolo Grassi   2005
Brunello Baricci    2000       Le Macchiole    2004       Solalto   2001
Brunello La Gerla    2000       Ludi Velenosi    2004       Solalto   2004
Cabernet Franc Arborizza   1997       Malvasia M. Schioppetto   1998       Syrah La Braccesca (Bramasole)   1999
Casalferro    1998       Merlot Paraschos    2004       Tocai Pardes M- Schioppetto   1997
Chardonnay Ecclesia la Monacesca    1999       Merlot Vistorta   2004       Tocai Pardes M- Schioppetto   2000
Chardonnay Planeta   2005       Monpra'    1999       Tocai Pardes M- Schioppetto   2001
Chardonnay Sanct Valentin    1998       Montepirolo San Patrignano    1999       Trescone   1997
Chianti Classico San Giusto a Rentennano    2000       Montepulciano d’Abruzzo E. Pepe    2004       Verdicchio Serra Fiorese    1996
Chianti Classico San Giusto a Rentennano    2004       Montepulciano Le Poggette   1998       Verdicchio Serra Fiorese    1997

GRUPPO FEDRO         4 euro al bicchiere

Akronte    1997       Champagne Brut Olivier   N.V.       Pruno Drei Dona    1997
Akronte    1998       Champagne Joly Cuvee Special   N.V.       Recioto Roccolo Grassi   2003
Avi   1997       Champagne Millesimè   1999       Roggio del Filare Velenosi    1997
Avvoltore    1997       Champagne Rosè Olivier   N.V.       Roggio del Filare Velenosi    1997
Barolo Josetta Saffirio   2003       Chaos    2000       Ronco delle Ginestre Castelluccio    1992
Barolo Josetta Saffirio    1999       Chaos    2000       Rosso del Conte    1984
Barolo La Serra G. Voerzio    1999       Cortaccio    1999       Rosso del Conte    1995
Bramasole    2001       Cortaccio Cafaggio    1998       Rosso dell’Abbazia Vidotto   1996
Brunello Canalicchio   1998       Corzano    1997       Rosso dell'Abbazia Serafini    1996
Brunello Canalicchio   2000       Grattamacco    1994       Rosso di Sera Poggiopiano    1998
Brunello Canalicchio   2001       Lumen Illuminati    1997       Sagrantino 25 anni Caprai    1995
Brunello Pian delle Vigne   2001       Maestroraro Felsina    1995       Sagrantino Colpetrone    1997
Cabernet Regaleali    1995       Maestroraro Felsina    1997       San Martino Cafaggio    1997
Campoleone   1998       Magari Gaja    2000       Sassi Neri    1997
Campoleone   1999       Magnificat Drei Dona    1997       Taurasi Molettieri    2003
Campoleone   2001       Maiatico Moio    2003       Valpolicella Roccolo Grassi   2003
Capo di Stato Loredan Gasparini    1997       Montepulciano d’Abruzzo E. Pepe    2000       Verdicchio Villa Bucci ris    1999
Carbonaione Poggio Scalette    1998       Nebbiolo R. Voerzio    2004       Verdicchio Villa Bucci ris    2001
Champagne Andrè Robert   N.V.       Passopisciaro   2005
Champagne Brut Callot   N.V.       Pathos    2000

GRUPPO PAUSANIA         5 euro al bicchiere

Amarone Campo di Torbe    2001       Grandi Annate Avignonesi    1999       Siepi    1998
Barolo Borgogno ris    1995       Grattamacco    1995       Siepi    1999
Batar   2004       Merlot Sol Ronco del Gnemiz    1999       Turriga   1999
Brunello La Casa Caparzo    1995       Oreno    2000       Turriga   2000
Cervaro della Sala    1996       Percarlo    1999       Turriga   2001
Duca Enrico    1986       Percarlo    2001       Turriga    1998

GRUPPO ERISSIMACO         6, 50 euro al bicchiere

Amarone Bertani    1983       Brunello Valdicava   1999       Pignolo Dorigo    1989
Amarone Bertani    1986       Cabreo    1982       Ricolma    1998
Barolo Brunate    1977       Cepparello    1997       Rosso Gravner    1994
Barolo Brunate    1978       Ceretto Asili    1978       Rosso Gravner    1997
Barolo Brunate    1982       Champagne Perrier Rosè   N.V.       Rosso Gravner    1999
Barolo Brunate    1989       Chateau Pavie Maquin    1998       Sagrantino 25 anni Caprai    1997
Barolo Brunate Rinaldi ris    1985       Flaccianello della Pieve   1997       San Leonardo   1997
Barolo Collina Rionda Giacosa    1993       Guado al Tasso    2003       San Leonardo    1997
Barolo Falletto B. Giocosa    1995       Kurni   1998       Siepi    1997
Barolo Oddero Bussia Soprana    2000       Kurni    1999       Testamatta    2001
Barolo Vigna Rionda    2000       Kurni    2000       Tignanello    1993
Barolo Vigna Rionda    2001       Kurni    2002       Tignanello    1994
Barolo Villero ris   1982       La Poja   1997       Tignanello    1998
Barolo Villero ris    1985       Montepulciano Villa Gemma   1997       Turriga   1997
Brunello Castelgiocondo ris    1993       Oberto Rocche    1990       Ugolaia    1991
Brunello Poggio alle Mura Banfi    1997       Paleo    1997       Valpolicella dal Forno   2000
Brunello Rennina Gaja    1995       Paleo    1998       Valpolicella dal Forno   2001
Brunello Sugarille Gaja    1995       Pian delle Vigne   1997       Valpolicella Quintarelli   1997

GRUPPO ARISTOFANE         10 euro al bicchiere

Barolo Corda della Briccolina    1990       Chateau Trotanoy   1997       Ornellaia    2002
Barolo Josetta Saffirio    1989       Galatrona    1999       Ornellaia    2003
Brunello Frescobaldi    1997       Lupicaia    1997       Percristina    1996
Brunello Pianrosso    1997       Lupicaia    1998       San Leonardo    1990
Chassagne Montrachet Vergers Ramonet   2002       Ornellaia   1999       Sociando Mallet    2000
Chateau Trotanoy   1994       Ornellaia    1995       Turriga    1997

GRUPPO AGATONE         12,50 euro al bicchiere

Amarone Bertani    1964       Mersault Perrieres Roulot   2003       Sassicaia    2003
Barolo Granbussia   1996       Mersault Tes. Clos Mon Pays Roul.   2003       Sassicaia    1999
Barolo Sandrone    1996       Montevetrano   1997       Sassicaia    2000
Barolo Sorì Ginestra    1985       Ornellaia   2001       Solaia    1991
Chambolle Musigny Roumier   1999       Percarlo    1997       Tignanello   1990
Chateau Climens   2001       Sammarco    1997
Chateau Pavie Decesse   1999       Sassicaia   2004

GRUPPO ARISTODEMO         15 euro al bicchiere

Barolo Cicala    1990       Hermitage blanc L'Oree Chapoutier   1995       Sassicaia    2001
Campoleone   1997       Ornellaia   1997       Tignanello    1985
Corton Charlemagne Bon. Martray    1998       Ornellaia   1998       Tignanello    1990
Guado al Tasso   1990       Percarlo   1997

GRUPPO ALCIBIADE         20 euro al bicchiere

Barolo Falletto    1996       Chateau Cos d'Estournel    1990       Gevrey Chambertain de Roy Dugat-Py   2004
Bonnes Mares Groffier   1996       Chateau L’Evangile    1985       Solaia   1988
Charmes Chambertin t.v.v. Roty   2000       Chateau Rieussec    2001

GRUPPO SOCRATE         25 euro al bicchiere

Barolo Falletto    1989       Chateau Lynch Bages    1989       Solaia   1982
Barolo Granbussia   1985       Chateau Pichon Longueville Baron    1990       Turriga   1990
Champagne Cristal   2000       Chateau Tertre Roteboeuf    1989
Chateau La Conseillante    1989       Sassicaia   1997

GRUPPO PLATONE         30 euro al bicchiere

Amarone Dal Forno (selezione in barrique)    1988       Chateau Lafleur    1988       Solaia   1979
Barolo Monfortino   1996       Chateau Leoville Las Cases    1990       Solaia   1990
Champagne Dom Perignon Oenoteque    1990       Chateau Troplong Mondot    1990       Vega Sicilia Unico   1981
Chateau Angelus    1990       Sassicaia   1990       Vega Sicilia Unico   1990
Chateau La Mission Haut Brion    1990       Solaia   1978

GRUPPO CONVITO         40 euro al bicchiere

Barolo Granbussia   1989       Chateau d' Yquem   1977       Solaia   1985
Barolo Monfortino   1985       Chateau d' Yquem    1990       Barolo Monfortino   1982
Barolo Monfortino   1990       Chateau Margaux    1988

LE DEGUSTAZIONI

DEGUSTAZIONI STANDARD
Ogni stand proporrà le sue degustazioni standard a prezzi stabiliti

DEGUSTAZIONI SPECIALI (presso lo stand principale con numero minimo di partecipanti prestabilito)

Il prezzo si riferisce ad una degustazione sul posto, ma è possibile (raggiunto il numero minimo di partecipanti) abbinarci un pranzo o una cena, con l’aggiunta di 40 o 50 euro, rispettivamente.

100 euro a testa (pranzo/cena esclusi)

VERTICALE CHAMPAGNE KRUG: 1985 – 1988 – 1990
Minimo 6 persone

VERTICALE CHAMPAGNE DOM PERIGNON: 1964 – 1985 – 1988 – 1990
Minimo 7 persone

ITALIA 90: Solaia – Sassicaia – Guado al Tasso – Tignanello – Turriga
Minimo 7 persone

GIULIO FERRARI MAGNUM: 1985 – 1988 – 1990 – 1991
Minimo 8 persone

DEGUSTAZIONE MAGNUM 1989: Barolo Mascarello – Barolo Vigna Cicala – Barolo Falletto ris
Minimo 8 persone

VERTICALE BRUNELLO SOLDERA: 1983 ris – 1985 – 1988 – 1990 – 1991 ris – 1995 ris – 1997 ris
Minimo 10 persone

CHAMPAGNE 1990: Dom Perignon – Krug – Clos de Mesnil
Minimo 10 persone

DEGUSTAZIONE MAGNUM 1990: Barolo Ciabot – Chateau L’Evangile – Bonnes Mares de Vogue
Minimo 11 persone

BORGOGNA: Clos de la Roche Ponsot 1989 - Ruchottes Chambertin Roumier 1990 - Clos de Tart 1990 - Musigny Mugnier 1989 - Romanée St. Vivant DRC 1989 - Bonnes Mares de Vogue 1990
Minimo 12 persone

125 euro a testa (pranzo/cena esclusi)

DEGUSTAZIONE MAGNUM 1988: Brunello Soldera – Recioto dal Forno – Chateau Margaux
Minimo 10 persone

150 euro a testa (pranzo/cena esclusi)

SOLAIA VECCHIE ANNATE: 1978 – 1979 – 1982 – 1985 – 1988 – 1990
Minimo 8 persone

CHAMPAGNE MAGNUM 1988: Dom Ruinart - Dom Perignon - Krug - Salon
Minimo 10 persone

VERTICALE AMARONE QUINTARELLI: 1975 – 1978 - 1985 ris - 1986 ris - 1988 ris - 1990 ris
Minimo 12 persone

250 euro a testa (pranzo/cena esclusi)

BORDEAUX PREMIERS CRUS: Chateau Cheval Blanc 1950 – Chateau Margaux 1958 – Chateau Latour 1978 – Chateau Margaux 1983 – Chateau Cheval Blanc 1985 – Chateau Margaux 1986 – Chateau Latour 1989 - Chateau Mouton Rothschild 1989 – Chateau Lafite 1990 – Chateau Haut Brion 1990
Minimo 10 persone

450 euro a testa (pranzo/cena esclusi)

100 PP (BORDEAUX V/S SASSICAIA 85): Chateau Lafite 1982 – Chateau Mouton Rothschild 1986 – Chateau La Mission Haut Brion 1989 – Chateau Margaux 1990 - Chateau Lafite 1996 – Sassicaia 1985
Minimo 8 persone

SI POSSONO ACQUISTARE BOTTIGLIE?

Se volete acquistare una bottiglia, tra quelle esposte, riferitevi direttamente allo stand ove è presente!

LE CENE ORGANIZZATE (Sabato 15)

Abbiamo ritenuto opportuno proporre alcune cene evento, con numero prestabilito di partecipanti (vedi sotto), ma, come già esposto, se ne potranno organizzare altre, utilizzando una degustazione, una o più bottiglie in vendita, ma anche ciò che vi volete portare da casa!

85 euro a testa
VERTICALE ORNELLAIA: 2 x 1997 – 2 x 1998 – 2 x 2001 – 1 magnum 2002 – 1 magnum 2003
Per 16 persone

160 euro a testa
MASSETO: 1995 – 1997 – 1998
Per 6 persone

335 euro a testa VERTICALE RICHEBOURG: 1994 – 1995 – 1998 – 1999 – 2002
Per 8 persone

1200 euro a testa
ROMANEE-CONTI 1997 – ROMANEE-CONTI1999 – ROMANEE-CONTI 2002 - RICHEBOURG 02
Per 8 persone

PERCHE’ CONVITO?

Gli antichi greci concepivano il piacere come un insieme armonioso.
Le classi più colte ed agiate, si riunivano a tale scopo, in un banchetto che prendeva il nome di Convito o Simposio.
Il Convito non era una cena tra amici, ma seguiva un rituale ben preciso, le cui tappe erano destinate a provocare progressivamente un’euforia, dapprima intellettuale, poi dell’anima, infine dei sensi.
Un anticlimax, ovvero un percorso decrescente e contrario, a quello religioso (moderno ed anche antico), dove invece, la contrizione delle carni, si dice provochi un’amplificazione del piano animico, per sfociare nell’incontro intellettuale (in senso etimologico) o meglio spirituale con Dio.
Nel banchetto i greci non cercavano il piacere del corpo, ma, la sintesi di tutti i piaceri intellettuali concepibili!
Temendo infatti d’essere o divenire schiavi dei propri desideri, essi aborrivano la sfrenatezza che apparteneva al campo dell’hybris.
Un atteggiamento opposto rispetto a quello delle civiltà occidentali moderne che sdoganano ed esaltano la mera soddisfazione degli istinti e l’esternazione delle attività inconfessabili.
Nei banchetti dell’antica Grecia, c’era sempre un tema d’affrontare.
Non si tendeva però, a fare in modo che un’idea prevalesse sull’altra, anzi era buona norma, non rispondere o controbattere l’interlocutore o gli interlocutori.
Ognuno diceva la sua.
Era poi compito dell’intelletto del singolo, in silenzio, magari il giorno seguente a casa, ripensare a quanto detto ed udito e recepire o rifiutare l’altrui opinione!
Nel Convito di Platone, il tema intellettuale proposto consiste nel tessere a turno l'elogio di Eros, l'amore.
Si presume che questo banchetto abbia avuto luogo nella realtà nel 416 a.C. e che sia stato dato dal poeta Agatone per celebrare il premio che aveva conseguito al concorso annuale della tragedia.
Su richiesta di un amico, Apollodoro, che non ha assistito Io riporto, e spero non mi si voglia tacciare di sentimento antireligioso, assoggettandomi agli “Itifalli” (licenziosi) ateniesi.
al simposio, riporta il resoconto che gli ha fatto Aristodemo, resoconto confermato da Socrate personalmente.
I primi cinque discorsi presentano le opinioni correnti sull'amore, ciascuno tentando di aggiungere ciò che è stato dimenticato nei discorsi precedenti.
Fedro che parla per primo, vede in Eros il più vecchio degli dèi ed il padre di tutte le virtù.
Pausania precisa che esistono due Eros, uno volgare e popolare, l'altro celeste e divino. Erissimaco vede nell'amore il principio dell'unione degli opposti sul quale si basa qualsiasi ordine e qualsiasi armonia nel mondo.
Aristofane ricorre ad un mito per spiegare la potenza di Eros sugli uomini: agli albori dell’umanità vivevano gli androgini (crasi dei termini greci aner +gunaikos, maschio e femmina), esseri doppi forniti di due visi, quattro braccia, quattro gambe e due sessi. Resi arditi dalla loro potenza tentano l’assalto al cielo: di scalzare gli dei. Zeus per punirli, li tagliò in due, e così sorse la razza umana così come la conosciamo. L'amore non è dunque null’altro che la nostalgia della nostra vecchia natura, e la ricerca della nostra metà persa.
Agatone asserisce che Eros è per natura il più bello, il più giovane e più felice degli dei; esso elargisce agli uomini, allo stesso tempo, la poesia e la scienza.
Socrate che prende la parola per sesto, invece, precisa che non intende coprire Eros dei più grandi elogi, ma di ricercare la verità.
Non bisogna infatti confondere l'amore con il suo oggetto. L'amore è sempre amore di qualcosa o di qualcuno, occorre dunque accuratamente distinguere l’amante e l’amato (il soggetto dall’oggetto), colui che ama da ciò che è oggetto d’amore.
Le qualità assegnate ad Eros non debbono essere le qualità dell’essere amato, perchè non è l'amore stesso che è bello, giovane e felice, ma l'amore è: “amore e desiderio di ciò che è bello, giovane e felice”.
Ogni uomo desidera ciò che non ha, l'amore è pertanto, allo stesso tempo una mancanza ed una tendenza verso qualcosa, è un intermediario tra due stati, tra due esseri.
Socrate riporta allora le opinioni di Diotima, la donna saggia che lo ha iniziato, precedentemente, alle cose d'amore:
L'amore ci permette di innalzarsi per gradi dalla ricerca dei bei corpi, a quella delle belle anime, quindi delle belle azioni, ed infine della bellezza in se stessa.
L'amore è il movimento con il quale il cuore umano è alla ricerca della perfezione e dell'assoluto.
Socrate viene però interrotto dall'arrivo del bell’Alcibiade, quindi di una banda d’ubriaconi.
La confusione e il tumulto l’hanno vinta a poco a poco sul clima della serena ed alta conversazione.
Poi qualcuno s’addormenta, qualcuno va via…Socrate, Agatone e Aristofane continuano ad intrattenersi fino al mattino sulla relazione tra la commedia e la tragedia.