Autunno al gusto di cacao

Idee per un weekend a base di cioccolato, tra chef, praline e torte
Cioccolato da gustare. Dopo la "pausa estiva" torna in autunno il dolce più amato. Chi vuole godersi un weekend al sapore di cacao può scegliere un soggiorno speciale a Perugia, all'Etruscan Chocohotel, il primo albergo dedicato al cibo degli dei.
La città, vera capitale del cioccolato, grazie a manifestazioni come Eurochocolate, realizza così il sogno dei più golosi, con ambienti a tema. Un ristorante dal menu a base di cacao, in piatti dolci e salati e un originale Chocoshop, dove acquistare praline e cioccolatini. Per il weekend dal 2 al 4 novembre l’hotel ha organizzato una speciale offerta il Choco Single Day per chi cerca l'anima gemella, tra lezioni di seduzione e occasioni di conoscere nuove persone. Un'offerta d'autunno a 135 euro a persona in camera singola, oppure in doppia con il 10% di sconto a persona.

Chi oltre ad assaggiare preferisce impare i segreti dei più grandi maîtres chocolatier italiani, niente di meglio che trascorrere un fine settimana da allievi nei loro laboratori. E' possibile con Chocotravels, specializzato in viaggi ad alto tasso di golosità, che organizza per il 10 e l'11 novembre due giorni ad Agliana (Pistoia) nel laboratorio del grande guru del cioccolato Roberto Catinari, fondatore della scuola toscana nata in questi ultimi trent’anni. Il costo di ciascuna giornata è di
140 € a persona comprensivi delle 6 ore di lezione e della degustazione dei prodotti preparati a scuola e dell'attestato di frequenza.

In cucina con il cioccolato anche a fine novembre, grazie all'idea soggiorno di Abbadia San Giorgio, a Moneglia, in Liguria. La residenza storica organizza ogni weekend a partire dal 30 novembre, un corso di sfiziosi antipasti semplici della cucina ligure, di dolci, in particolare biscotti, praline al cioccolato, dolci al cucchiaio e budini. Un mini-corso per imparare l'uso di alimenti naturali per ricette sfiziose dolci e salate.

Da corriere.it : Alessandra Gesuelli