Coltelli

[Scarlet]

LA SABRE à CHAMPAGNE....

mamma mia!

ho visto...

è bella la fine quando dice "se la cosa non riesce al primo colpo, cambiate bottiglia altrimenti il taglio potrebbe venire frastagliato"
 
come se uno a casa ce n'avesse ducento, de bocce de Champagne 

[Scarlet]

e poi me sembra anche leggermente trucido uno che fa così...

ti immagini, che so, uno sta tranquillo a casa e all'improvviso Brifazio, o Donna Cannone...

naaaah

[Wally]

Puoi sempre chiedere a Roberto da Crema,
magari oltre agli orologi ha qualche coltello di marca...
 

(((scusa, volevo infierire)))

I famosi orologi Paketa!!!

[La donna cannone]

ehm
veramente
con un pò di vergogna avendo letto su, i coltelli miracle li ho comprati anche io perche' mi faceva ridere da morire lo chef come li manovrava... 

a differenza di andrea non li ho trovati schifosi
ci taglio bene la carne , la sfiletto anche per bene, ci taglio il pane , quelli da bistecca sono normalissimi coltelli da bistecca che tagliano mi sembra bene
non ho mai adoperato quello grosso che sminuzza

certo non saranno i coltelli super da intenditore ma..... 

[JoSePhiNe]

MA NOOO!
 
e te l'ho detto che lì c'hanno pure quelli da un miardo!
però adesso ho fotografato uno dei miei che ti ho detto, non 7 euro ma dice Checco 4.50 euro
mica sono male
comunque si pronuncia *laghiòl*, mo' cado a vedere il sito che hai messo sulle lame

su ebay vendono i set nella confezione di legno
da bistecca...manico in legno...
35 euro 6 coltelli.

dici che è buono ?

[Scarlet]

su ebay vendono i set nella confezione di legno
da bistecca...manico in legno...
35 euro 6 coltelli.

dici che è buono ?

secondo me sì, col manico di legno sì

tagliare tagliano molto bene, ne ho alcuni (sempre serie I Miserabili) da anni e non hanno perso manco un po' di filo
e sono belli, no?
per 35 euro si può provare

[brifazio]

ma che sto off topic con sti coltelli qua? 

No, ora cambio il titolo al topic. 

[brifazio]

http://www.laguiole-aveyron.fr/couteau-decouper-inox-ebene-p-257.html

[Redisasso]

io mi sa che il giorno che do di matto mi compro questi

http://www.noon.it/argomentop.asp?id=60

(o magari senza dare di matto me ne compro un paio alla volta)

[Scarlet]

io mi sa che il giorno che do di matto mi compro questi

http://www.noon.it/argomentop.asp?id=60

(o magari senza dare di matto me ne compro un paio alla volta)

 
P22 - Mannaia
Non poteva mancare nella linea il coltello dedicato alla preparazione di carne o pesce in pezzi o per le persone nocive, fastidiose ed irriducibili.
lama mm 180

[Scarlet]

quelli con la lama di ceramica?

ne sapete nulla?
non ho capito se sono fragilissimi come sembrano, né se poi si possono riaffilare

e poi un'altra cosa, pare che i migliori siano quelli non inox
ho una Pattada e il pattadaro diceva che è essenziale che l'acciaio non sia temperato per un buon coltello
certo la manutenzione poi è complicata
vabbè qui entriamo nel sesso degli angeli, non inox è impossibile

che post scemo e inutile

[JoSePhiNe]

io mi sa che il giorno che do di matto mi compro questi

http://www.noon.it/argomentop.asp?id=60

(o magari senza dare di matto me ne compro un paio alla volta)

ti ci vuole il porto d'armi...per sta roba

[JoSePhiNe]

quelli con la lama di ceramica?

ne sapete nulla?
non ho capito se sono fragilissimi come sembrano, né se poi si possono riaffilare

e poi un'altra cosa, pare che i migliori siano quelli non inox
ho una Pattada e il pattadaro diceva che è essenziale che l'acciaio non sia temperato per un buon coltello
certo la manutenzione poi è complicata
vabbè qui entriamo nel sesso degli angeli, non inox è impossibile

che post scemo e inutile

credo che se ti cade il coltello di ceramica...il rischio che si sbecchi o si rompa
esista eccome...

e ho anche perplessità sulle mannaie in ceramica , con cui vai a tranciare pure gli ossi grandi...
boh non ce la vedo..la ceramica a fa ste cose violente....

io sapevo che era ottima per sfilettare, per il sushi.....

però magari è stata trattata con qualche materiale particolare per renderla più  resistente...

non saprei !

io cmq visti i costi, me ne comprerei solo uno. quello per il sushi, o quello per sfilettare, che è talmente preciso e affilato
che riesci a fare delle sottilissime "foglie" di pesce (e anche di carne..) in modo eccellente.
è quella la mission della ceramica.

se ti compri il coltello di ceramica per tagliare il pane ,secondo me è solo una sboronata
inutile..

[Scarlet]

se ti compri il coltello di ceramica per tagliare il pane ,secondo me è solo una sboronata
inutile..

no certo

non sapevo esistessero mannaie in ceramica, mi sembra un controsenso anche a me,
tipo fare delle travi in ferro IPE di burro
ne ho uno a serramanico, ma non ho mai provato a farlo cadere
magari Fabrizio ne sa

[JoSePhiNe]

se ti compri il coltello di ceramica per tagliare il pane ,secondo me è solo una sboronata
inutile..

no certo

non sapevo esistessero mannaie in ceramica, mi sembra un controsenso anche a me,
tipo fare delle travi in ferro IPE di burro
ne ho uno a serramanico, ma non ho mai provato a farlo cadere
magari Fabrizio ne sa

ti sconsiglio di fare la prova

cmq se vai su gugol  e metti le parole chiave
avrai le risposte ai tuoi perchè...