Bar e pasticcerie a Roma

[fenice72]

Senza canditi e senza strutto non è la vera pastiera...

Invece de pensà alla pastiera mia vedi di levà i forse vicino al tuo nome, dacci certezze!! Cmq. a me i canditi non piacciono, che devo fare? Se ce li mettono io li scanso, quindi meglio se Kiky me la fa direttamente senza... In quanto allo strutto non ho problemi!!

[kiky]

kiki hai assaggiato la pastiera napoletana che fanno li'?

No, perchè la pastiera la faccio io e la regalano a mia mamma le sue clienti...

e quando ce lo dici??? Allora al cake contest potresti portare un fuori-concorso la pastiera

E quando me lo chiedi??? Cmq, la pastiera la faccio, apposta per te, a Pasqua... non ci incasiniamo ulteriormente il cake contest... però non metto i canditi perchè non mi piacciono...
Bacio

Senza canditi è perfetta!! Affare fatto.

senza canditi non e' la vera pastiera... 

Rituzza e Maria... la faccio ad Enrico, se va' bene a lui...  
 Maria, ma tu sei cresciuta a quartiere Trieste? Perchè anche mio papà è di quella zona... solo che ha 10 anni più di te...

Non proprio il Trieste, p.zza Bologna per l'esattezza, dalle parti della pasticceria Mizzica per intenderci

Mio papà piazza Ledro, ma aveva la compagnia a Piazza Massa Carrara, quindi vicino a te...
Bacio

[kiky]

Senza canditi e senza strutto non è la vera pastiera...

Invece de pensà alla pastiera mia vedi di levà i forse vicino al tuo nome, dacci certezze!! Cmq. a me i canditi non piacciono, che devo fare? Se ce li mettono io li scanso, quindi meglio se Kiky me la fa direttamente senza... In quanto allo strutto non ho problemi!!

Tesoro, lo strutto non ce lo metto per lasciare i tuoi trigliceridi ad un livello accettabile... non ce lo metto per affetto - e perchè mi fa' schifo -

[La donna cannone]

i canditi se proprio non ti piacciono, come me del resto, li scansi, ma fare la pastiera e nn metterci i canditi e' come fare la carbonara senza uova.

[kiky]

i canditi se proprio non ti piacciono, come me del resto, li scansi, ma fare la pastiera e nn metterci i canditi e' come fare la carbonara senza uova.

Ma se li scansi, che ci siano o meno, cosa te ne frega?  

[bladerunner]

i canditi se proprio non ti piacciono, come me del resto, li scansi, ma fare la pastiera e nn metterci i canditi e' come fare la carbonara senza uova.

Ma se li scansi, che ci siano o meno, cosa te ne frega?  

Perchè i canditi, cara kiki, danno un profumo ed un aroma particolare al ripieno della pastiera.
Senza quelli saprebbe di ricotta e basta.

[kiky]

i canditi se proprio non ti piacciono, come me del resto, li scansi, ma fare la pastiera e nn metterci i canditi e' come fare la carbonara senza uova.

Ma se li scansi, che ci siano o meno, cosa te ne frega?  

Perchè i canditi, cara kiki, danno un profumo ed un aroma particolare al ripieno della pastiera.
Senza quelli saprebbe di ricotta e basta.

c'è anche il grano... cmq, il massimo che posso fare è metterci una scorsetta di arancia candita...

[La donna cannone]

i canditi se proprio non ti piacciono, come me del resto, li scansi, ma fare la pastiera e nn metterci i canditi e' come fare la carbonara senza uova.

Ma se li scansi, che ci siano o meno, cosa te ne frega?  

Perchè i canditi, cara kiki, danno un profumo ed un aroma particolare al ripieno della pastiera.
Senza quelli saprebbe di ricotta e basta.

esattamente, concordo con maria al mille per mille

non e' un panettone che stai facendo percui i canditi se ci sono o meno chissenefrega..

nella pastiera non sono un di piu' ma un elemento fondamentale che va ad aggiungersi egregiamente ad altri elementi
quindi, quando dico che caso mai li scansi e' solo per dire che non perdi il gusto e il sapore della pastiera, a prescindere se te mangi i canditi o meno

[fenice72]

Vabbè, mi avete convinto, mettili e li sputazzerò in giro!!

[Viaggiatore]

Cedro candito: nella pastiera (no arancio!), tagliato a cubetti.

Altrimenti, si possono fare delle buonissime torte di ricotta, che però appunto non sono pastiera. Per quanto riguarda lo strutto, è vero che è difficile da trovare e al limite può essere sostituito dal burro. Il contenuto calorico è lo stesso, quello in trigliceridi non credo che cambi molto. Tuttavia il sapore dello strutto, specie nella frolla, è insostituibile. 

[La donna cannone]

domanda a Marco:

e' vero che lo strutto non e' poi cosi' pesante e calorico e pieno di grassi rispetto al burro?

[La donna cannone]

Cedro candito: nella pastiera (no arancio!), tagliato a cubetti.

Altrimenti, si possono fare delle buonissime torte di ricotta, che però appunto non sono pastiera. Per quanto riguarda lo strutto, è vero che è difficile da trovare e al limite può essere sostituito dal burro. Il contenuto calorico è lo stesso, quello in trigliceridi non credo che cambi molto. Tuttavia il sapore dello strutto, specie nella frolla, è insostituibile. 

ora solo mi accorgo che la risposta e' qui..
 

[bladerunner]

domanda a Marco:

e' vero che lo strutto non e' poi cosi' pesante e calorico e pieno di grassi rispetto al burro?

Marco chi è, viaggiatore? E' medico e/o nutrizionista???
Se è così potremmo metterlo sotto torchio (scherzo, non lo farei mai!)

[kiky]

Cmq, per la pace del forum, metterò questo cedro candito... ma non cedo sullo strutto... quindi, Enrì, se ci vuoi lo strutto te la compri...

[La donna cannone]

Cmq, per la pace del forum, metterò questo cedro candito... ma non cedo sullo strutto... quindi, Enrì, se ci vuoi lo strutto te la compri...

brava kiki ehehhehehe metti sto cedro...