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Discussione: Quale vino per la pizza?? (Leggi 266 volte)
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Losqualo
Pescecane. Autentico
Matricola di MdR
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Per gli amanti della pizza e del vino!
Quale vino accompagnereste alla pizza???
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"Il vino...
Rallegra il triste,
Ravviva il vecchio,
Fa dimenticare la stanchezza allo stanco!!!"
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Fustigator
Buon Vecchio Zio Fusty & Teenage Riot di MdR
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Io non amo particolarmente l'abbinamento vino-pizza, secondo me si rovinan sia il vino che la pizza. Ma è un'opinione personale  Comunque, volendo fare un abbinamento, il tutto dipende dal condimento della pizza medesima. Una cosa è la margherita, altra una quattro formaggi ecc |
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Losqualo
Pescecane. Autentico
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Io non amo particolarmente l'abbinamento vino-pizza, secondo me si rovinan sia il vino che la pizza. Ma è un'opinione personale Comunque, volendo fare un abbinamento, il tutto dipende dal condimento della pizza medesima. Una cosa è la margherita, altra una quattro formaggi ecc Il massimo sarebbe trovare un vino che vada bene un pò con tutti i condimenti della pizza |
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"Il vino...
Rallegra il triste,
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Fa dimenticare la stanchezza allo stanco!!!"
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alexer3b
Quello che il vino... lo ama, ne beve, ne parla
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Ritorno panterone !
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Io non amo particolarmente l'abbinamento vino-pizza, secondo me si rovinan sia il vino che la pizza. Ma è un'opinione personale Comunque, volendo fare un abbinamento, il tutto dipende dal condimento della pizza medesima. Una cosa è la margherita, altra una quattro formaggi ecc Il massimo sarebbe trovare un vino che vada bene un pò con tutti i condimenti della pizza Bella questione ... teoricamente per un discorso di digeribilità e "gonfiore" finale il vino è migliore sulla pizza rispetto alla birra. Mettere lievito su lievito non è il massimo ... d'altro canto per il vino su una Margherita ci vedrei comunque una bollicina anche per il vino (quindi ancora lievito) ... Però pensa per esempio ad una 4 Formaggi ... come accompagni , o meglio contrasti , la componente erborinata di un gorgonzola ? A quel punto mi verrebbe in mente un GWT o un Tokaj-Pinot Gris Alsaziano ... se vogliamo rimanere sulle bolle un Demi Sec ... Trovare un vino "universale" la vedo dura ... forse proprio il famoso Lambrusco ti verrebbe in soccorso ... versione secca , non "amabile" e possibilmente vinificato "seriamente". Alex PS : squale' , c'è la sezione abbinamenti qui sotto ... forse era meglio lì ...   |
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Ma và a cagare Alex!! (Fenice 2/8/06) invece e' comparso sto pezzo d'uomo bello come il sole |
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Fustigator
Buon Vecchio Zio Fusty & Teenage Riot di MdR
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forse proprio il famoso Lambrusco ti verrebbe in soccorso ... versione secca , non "amabile" e possibilmente vinificato "seriamente". O, per restare in ambito regionale, un Gragnano |
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Losqualo
Pescecane. Autentico
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Io non amo particolarmente l'abbinamento vino-pizza, secondo me si rovinan sia il vino che la pizza. Ma è un'opinione personale Comunque, volendo fare un abbinamento, il tutto dipende dal condimento della pizza medesima. Una cosa è la margherita, altra una quattro formaggi ecc Il massimo sarebbe trovare un vino che vada bene un pò con tutti i condimenti della pizza Bella questione ... teoricamente per un discorso di digeribilità e "gonfiore" finale il vino è migliore sulla pizza rispetto alla birra. Mettere lievito su lievito non è il massimo ... d'altro canto per il vino su una Margherita ci vedrei comunque una bollicina anche per il vino (quindi ancora lievito) ... Però pensa per esempio ad una 4 Formaggi ... come accompagni , o meglio contrasti , la componente erborinata di un gorgonzola ? A quel punto mi verrebbe in mente un GWT o un Tokaj-Pinot Gris Alsaziano ... se vogliamo rimanere sulle bolle un Demi Sec ... Trovare un vino "universale" la vedo dura ... forse proprio il famoso Lambrusco ti verrebbe in soccorso ... versione secca , non "amabile" e possibilmente vinificato "seriamente". Alex PS : squale' , c'è la sezione abbinamenti qui sotto ... forse era meglio lì ... Grazie per i consigli. Anche per quello di dove fare la domanda! Sarà per la prossima. Grazie |
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"Il vino...
Rallegra il triste,
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Fa dimenticare la stanchezza allo stanco!!!"
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brifazio
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Monello di MdR
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Faccine in fondo alla firma, sotto l'aquila.
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forse proprio il famoso Lambrusco ti verrebbe in soccorso ... versione secca , non "amabile" e possibilmente vinificato "seriamente". O, per restare in ambito regionale, un Gragnano O un Lettere, però che CDL, come direbbe qualcuna! |
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Fustigator
Buon Vecchio Zio Fusty & Teenage Riot di MdR
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forse proprio il famoso Lambrusco ti verrebbe in soccorso ... versione secca , non "amabile" e possibilmente vinificato "seriamente". O, per restare in ambito regionale, un Gragnano O un Lettere, però che CDL, come direbbe qualcuna! Infatti Comunque con l'amico Alexer sulla pizza di sforno ci abbiamo bevuto di tutto, dal Cervaro 04 al Gevray Chambiertin '03 di Fourrier, al Recioto di Roccolo Grassi. In fondo, chi se ne frega degli abbinamenti, la pizza era eccezionale, e i vini boooni |
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baronessa23
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forse proprio il famoso Lambrusco ti verrebbe in soccorso ... versione secca , non "amabile" e possibilmente vinificato "seriamente". O, per restare in ambito regionale, un Gragnano Confermo la scelta...un pò di tempo fa al ristorante del mio ragazzo hanno proprio fatto una serata pizza-vino e in abbinamento c'era il Gragnano...è stato un successone |
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Fustigator
Buon Vecchio Zio Fusty & Teenage Riot di MdR
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forse proprio il famoso Lambrusco ti verrebbe in soccorso ... versione secca , non "amabile" e possibilmente vinificato "seriamente". O, per restare in ambito regionale, un Gragnano Confermo la scelta...un pò di tempo fa al ristorante del mio ragazzo hanno proprio fatto una serata pizza-vino e in abbinamento c'era il Gragnano...è stato un successone Il tuo ragazzo ha un ristorante? E qual è? |
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baronessa23
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forse proprio il famoso Lambrusco ti verrebbe in soccorso ... versione secca , non "amabile" e possibilmente vinificato "seriamente". O, per restare in ambito regionale, un Gragnano Confermo la scelta...un pò di tempo fa al ristorante del mio ragazzo hanno proprio fatto una serata pizza-vino e in abbinamento c'era il Gragnano...è stato un successone Il tuo ragazzo ha un ristorante? E qual è? Pappa Reale |
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stellagemella
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Per gli amanti della pizza e del vino!
Quale vino accompagnereste alla pizza???
Direi un Biancolella in purezza, un Bianco d'Ischia oppure anche un bel Gragnano. Ovviamente sono abbinamenti tipici regionali. |
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