DAL 23 FEBBRAIO AL 2 MARZO 08
SECONDA EDIZIONE DELLA
'FESTA NAZIONALE
DELLO CHAMPIGNON D'EUROPA'
Appuntamenti, sagre e manifestazioni gratuiti in tutta Italia per scoprire e gustare il fungo che spunta tutto l'anno...
Per saperne di più, tel.: 02/97069825
Chi l'ha detto che per gustare un buon piatto a base di funghi bisogna aspettare
l'autunno o accontentarsi dei funghi surgelati?
Da ormai 6 anni il logo europeo "Champignon d'Europa" tutela e garantisce la qualità dei funghi 'per tutti i giorni', i semplici ma, versatili prataioli, che si trovano da gennaio a dicembre anche al supermercato.
Sulla scia del successo riscosso nel 2007, anche nel 2008, l'Unione Europea, con il
contributo di Italia, Francia, Belgio e Spagna, terrà in Italia la seconda 'Festa nazionale del fungo Champignon d'Europa' dal 23 febbraio al 2 marzo 08.
Nelle realtà locali di coltivazione, i fungicoltori organizzeranno appuntamenti e iniziative gratuiti aperti a tutti.
INTRODURRE NOTIZIE:
Produzione 07 e trend; fatturati; dove si coltiva, i maggiori coltivatori, eventuali cooperative etc; esportazione; etc. Dichiarazione di un testimonial (presidente AIF o...) Gli champignon come si sa sono coltivati e secondo il parere unanime dei nutrizionisti, sono nutrienti ma magri, e quindi adatti per un'alimentazione ipocalorica; si prestano ad essere cucinati ma anche per dare un tocco in più ad ogni piatto; sono facili da trovare, pulire e preparare.
Inoltre, secondo i ricercatori del Beckman Research Institute di Duarte (California, Usa), i funghi champignon, oltre ad essere un piacere per il palato, sono benefici per la salute.
Gli studiosi consigliano di introdurre nella dieta almeno 100 grammi al giorno di questo
alimento perché, assicurano, alcuni componenti interferiscono con l'azione dell'aromatasi, enzima che aiuta l'organismo a produrre estrogeni, ovvero gli ormoni coinvolti nel processo di formazione e crescita del tumore al seno. Il risultato della ricerca è stato pubblicato sulla rivista del Cancer Research.
Il logo Champignon d'Europa rappresenta la fungicoltura non solo nel nostro Paese ma
appunto anche in Francia, Belgio e Spagna. Si tratta di un progetto agroalimentare
finanziato per identificare il prodotto europeo che è controllato lungo tutta la filiera, in
modo da garantire qualità e sicurezza, al contrario dei funghi che arrivano dai Paesi extra Ue.
L'Europa è nel mondo tra i Paesi all'avanguardia per le tecnologie produttive e la qualità, con una tracciabilità garantita lungo tutta la filiera e per tutte le aziende che aderiscono al marchio. Il nostro Paese è inoltre uno dei maggiori produttori d'Europa
Per maggiori dettagli e per conoscere le iniziative che si svolgeranno in tutt'Italia , si potrà chiamare il numero 02/97069825 o o cliccare qui
Sito web
www.infochampi.com 
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