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Discussione: 31° sagra della "FREGNACCIA" ad ACQUAPENDENTE (Leggi 1101 volte)
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Mara
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Domenica 20/27 gennaio e 3 febbraio si svolgerà ad Acquapendente la 31° sagra della Fregnaccia dalle h. 15,00 sotto i portici comunali. A seguire Carri allegorici e gruppi mascherati. Martedì grasso grande fiaccolata per le vie del paese e cremazione di Re Carnevale in piazza Girolamo Fabrizio.
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inpuntadipiedi
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Ciao Mara
e tu credi che in molti sappiano cosa si intende per Fregnaccia? I sinonimi riportano: "boiata, cazzata, panzana, scusa, corbelleria, cretinata, cretineria, idiozia, scemata, scemenza, sciocchezza" e temo che a nessuno possa venire in mente che si tratta, invece, di una frittella condita indifferentemente con zucchero o parmigiano grattugiato, da mangiare caldissima.
La gente, qui, ne va pazza; io la trovo orrenda, come trovo orribili le frittelle di carnevale, quelle di riso, per intenderci, che pure sono un dolcetto tradizionale di cui si fa grande uso ad Acquapendente.
Ma sono una "forestiera" che, probabilmente a torto, mal si adatta ad usi e costumi locali.
Invece, trovo particolarmente buoni quelli che voi chiamate "arancini", che pure si fanno in questo periodo.
Tu sai mica com'è la ricetta esatta?. So che non sono facilissimi ma potrei provare.
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Loggato
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Mara
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Grazie per aver dato la spiegazione per le "fregnacce" io non ci vado pazza... ma giuro che quando le faceva mia nonna con la ricetta tradizionale a casa era una festa!!! per quanto riguarda la ricetta degli arancini dovrò chiedere a Francesco, anche se forse (geograficamente parlando) è un dolce che non gli appartiene. Io in cucina sono proprio una frana!!!
Credo che le frittelle di riso che dice lei siano quelle che si fanno per San Giuseppe (19 marzo)
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« Ultima modifica: 22 Gennaio, 2008, 20:29:13 da Mara Zannoni »
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inpuntadipiedi
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Grazie per aver dato la spiegazione per le "fregnacce" io non ci vado pazza... ma giuro che quando le faceva mia nonna con la ricetta tradizionale a casa era una festa!!! per quanto riguarda la ricetta degli arancini dovrò chiedere a Francesco, anche se forse (geograficamente parlando) è un dolce che non gli appartiene. Io in cucina sono proprio una frana!!!
Credo che le frittelle di riso che dice lei siano quelle che si fanno per San Giuseppe (19 marzo)
Magari fossero quelli; belli gonfi, fritti e ripieni di crema. Sono una bontà straordinaria e i migliori che abbia mai mangiato sono quelli del Cigno, mitico bar-pasticceria di Viale Parioli, dove tutto costa un botto ma ne vale la pena. Quelle di cui parlavo, invece, sono delle frittelle di riso che tutti gli anni una mia amica mi porta, credendo di farmi gran piacere. Mi tocca pure far buon viso e dimostrare grande gioia, ma sono davvero orribili. |
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Loggato
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inpuntadipiedi
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Qui sui Mdr invece la sagra della fregnaccia dura tutto l'anno  sarebbe bello fosse solo qui, chè anzi, è uno dei posticini migliori. Non mi pare di leggerne molte di fregnacce mentre questo salottino mi consente di rilassarmi come se mi trovassi fra amici. |
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Loggato
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Mara
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Ciao Mara
e tu credi che in molti sappiano cosa si intende per Fregnaccia? I sinonimi riportano: "boiata, cazzata, panzana, scusa, corbelleria, cretinata, cretineria, idiozia, scemata, scemenza, sciocchezza" e temo che a nessuno possa venire in mente che si tratta, invece, di una frittella condita indifferentemente con zucchero o parmigiano grattugiato, da mangiare caldissima.
La gente, qui, ne va pazza; io la trovo orrenda, come trovo orribili le frittelle di carnevale, quelle di riso, per intenderci, che pure sono un dolcetto tradizionale di cui si fa grande uso ad Acquapendente.
Ma sono una "forestiera" che, probabilmente a torto, mal si adatta ad usi e costumi locali.
Invece, trovo particolarmente buoni quelli che voi chiamate "arancini", che pure si fanno in questo periodo.
Tu sai mica com'è la ricetta esatta?. So che non sono facilissimi ma potrei provare.
Come avevo imaginato, Francesco mi ha detto che gli arancini come intendiamo noi li fanno solo ad Acquapendente e lui non li ha mai fatti. Lui per arancini intende quell come i supplì ma in bianco e con i piselli (non poteva essere altrimenti lui non mangia proprio i dolci!) |
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Mara
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Domenica 20/27 gennaio e 3 febbraio si svolgerà ad Acquapendente la 31° sagra della Fregnaccia dalle h. 15,00 sotto i portici comunali. A seguire Carri allegorici e gruppi mascherati. Martedì grasso grande fiaccolata per le vie del paese e cremazione di Re Carnevale in piazza Girolamo Fabrizio.
Oggi domenica 27, la sagra della "Fregnaccia" è stata super visitata da migliaia di turisti, era da tanto che non c'era una così grande partecipazione al Carnevale Aquesiano e di conseguenza alla sagra della fregnaccia! |
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Dolcevali
Ospite
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Ma ad Acquapendente non c'è la festa anche domenica prossima??? o sbaglio??
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Mara
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Ma ad Acquapendente non c'è la festa anche domenica prossima??? o sbaglio??
Si, Domenica prossima sfilata dei carri, dei gruppi mascherati e sagra della fregnaccia. Martedi oltre a questo c'è la bellissima fiaccolata per le vie del centro storico con cremazione finale di Re Carnevale |
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Dolcevali
Ospite
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Ma ad Acquapendente non c'è la festa anche domenica prossima??? o sbaglio??
Si, Domenica prossima sfilata dei carri, dei gruppi mascherati e sagra della fregnaccia. Martedi oltre a questo c'è la bellissima fiaccolata per le vie del centro storico con cremazione finale di Re Carnevale sai x domenica proossima era una tra le nostre mete da scegliere tra cui todi, poggio mirteto e capranica!! vedremo... magari passo di li! |
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Mara
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Potresti passare a farmi un saluto dato che sono in pienissimo centro storico, saresti la prima forumista che conoscerei personalmente!(a parte inpuntadipiedi)  |
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Loggato
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