Che cosa avete mangiato o cucinato Gen/Feb 08

[brifazio]

A pranzo una composizione di pere, mele e arance.
A cena 270 g di salada trentina abbinata ad acqua del rubinetto.
Come dessert quattro cucchiai di yogurt autoprodotto molto formaggioso.

[La donna cannone]

pasta olive e pangrattato
1 pinzimonio
2 mandarini


un sette e mezzo per la pasta

[Biker]

ieri sera, un buon lesso accompagnato da finocchi crudi in insalata e da una stupenda senape presa quest'estate da Fauchon (a fine cena ho finito il barattolo con il cucchiaino ... manco fosse nutella!) ...

Il Biker

[alexya]

pasta con il pesto, rigorosamente fatto in casa quest'estate con basilico dell'orto, e successivamente congelato.

[giuggiolag]

Ieri sera hamburger e misto di verdure (carote zucchine e broccolo siciliano) saltate nel wok con salsa di soia e vino rosso, croccanti e deliziose.

[Arcy McB]

Ieri mia sorella mi ha omaggiata con dei ravioli dolci ripieni di ricotta di capra, cioccolata a pezzi e rhum, SPETTACOLARI 

[La donna cannone]

ierii sera pasta col broccolo verde ,aglio olio e peperoncino
insalata
1 kiwi

so' bella come il sole

[inpuntadipiedi]

ierii sera pasta col broccolo verde ,aglio olio e peperoncino
insalata
1 kiwi

so' bella come il sole
 

Io il broccolo l'ho fatto al gratin, chè è l'unica maniera per far mangiare verdure ai ragazzini ma dentro c'ho messo anche tutti i rimasugli di formaggi che avevo in frigo e pure del prosciutto cotto che girava da qualche giorno. Li ho fregati ben bene perchè se sò spolverati tutto e mi sono sentita un mito 

[alexya]

Ieri mia sorella mi ha omaggiata con dei ravioli dolci ripieni di ricotta di capra, cioccolata a pezzi e rhum, SPETTACOLARI 

e vabbè, ma così non c'è storia!!!!! 

beata te...

[Arcy McB]

Ieri mia sorella mi ha omaggiata con dei ravioli dolci ripieni di ricotta di capra, cioccolata a pezzi e rhum, SPETTACOLARI 

e vabbè, ma così non c'è storia!!!!! 

beata te...

 

[DanielaD]

ierii sera pasta col broccolo verde ,aglio olio e peperoncino
insalata
1 kiwi

so' bella come il sole
 

Io il broccolo l'ho fatto al gratin, chè è l'unica maniera per far mangiare verdure ai ragazzini ma dentro c'ho messo anche tutti i rimasugli di formaggi che avevo in frigo e pure del prosciutto cotto che girava da qualche giorno. Li ho fregati ben bene perchè se sò spolverati tutto e mi sono sentita un mito 

ottimo, così è un bel piatto  unico

[brifazio]

Non l'avevo detto, qualche giorno fa (venerdì?) arrosto di lonza della cinta senese al profumo di ginepro e pepe nero
e contorni bieta ripassata con cipolla fresca, broccolo romano, patate cotte nel fondo di cottura dell'arrosto, cavolo nero ripassato.
Come dessert yogurt autoprodotto ed esperimenti di abbinamento con gocce di latte alla vaniglia, da baccelli, e fatto tirare,
composta di mirtilli di serra e gocce di cioccolato Sambirano del Madagascar 70% Domori.
Alla fine esperimento di pane cafone napoletano. E' venuto un pane napoletano poco cafone, con una mollica fantastica.

[La donna cannone]

ierii sera pasta col broccolo verde ,aglio olio e peperoncino
insalata
1 kiwi

so' bella come il sole
 

Io il broccolo l'ho fatto al gratin, chè è l'unica maniera per far mangiare verdure ai ragazzini ma dentro c'ho messo anche tutti i rimasugli di formaggi che avevo in frigo e pure del prosciutto cotto che girava da qualche giorno. Li ho fregati ben bene perchè se sò spolverati tutto e mi sono sentita un mito 

tutti alle prese con le "prese per i fondelli" 
io alle mie, per far si' che mangino i broccoli , li riduco a una specie di crema col mixer e ci condisco la pasta..

e parlo non certo di ragazzini di 3 anni.. ma adolescenti belli cresciuti 

[brifazio]

ierii sera pasta col broccolo verde ,aglio olio e peperoncino
insalata
1 kiwi

so' bella come il sole
 

Io il broccolo l'ho fatto al gratin, chè è l'unica maniera per far mangiare verdure ai ragazzini ma dentro c'ho messo anche tutti i rimasugli di formaggi che avevo in frigo e pure del prosciutto cotto che girava da qualche giorno. Li ho fregati ben bene perchè se sò spolverati tutto e mi sono sentita un mito 

tutti alle prese con le "prese per i fondelli" 
io alle mie, per far si' che mangino i broccoli , li riduco a una specie di crema col mixer e ci condisco la pasta..

e parlo non certo di ragazzini di 3 anni.. ma adolescenti belli cresciuti 

A me i broccoli siciliani e quelli romaneschi, quando sono buoni - COMPRATELI DAI COLTIVATORI DIRETTI AL MERCATO E NON NELLA GDO,
piacciono anche solo lessati o al vapore e conditi con un filo d'olio. Quando sono buoni. EVITATE QUELLI CONGELATI.
Si possono cuocere anche direttamente, senza lessarli, per non perdere liquidi. E sapore.

[La donna cannone]

ierii sera pasta col broccolo verde ,aglio olio e peperoncino
insalata
1 kiwi

so' bella come il sole
 

Io il broccolo l'ho fatto al gratin, chè è l'unica maniera per far mangiare verdure ai ragazzini ma dentro c'ho messo anche tutti i rimasugli di formaggi che avevo in frigo e pure del prosciutto cotto che girava da qualche giorno. Li ho fregati ben bene perchè se sò spolverati tutto e mi sono sentita un mito 

tutti alle prese con le "prese per i fondelli" 
io alle mie, per far si' che mangino i broccoli , li riduco a una specie di crema col mixer e ci condisco la pasta..

e parlo non certo di ragazzini di 3 anni.. ma adolescenti belli cresciuti 

A me i broccoli siciliani e quelli romaneschi, quando sono buoni - COMPRATELI DAI COLTIVATORI DIRETTI AL MERCATO E NON NELLA GDO,
piacciono anche solo lessati o al vapore e conditi con un filo d'olio. Quando sono buoni. EVITATE QUELLI CONGELATI.
Si possono cuocere anche direttamente, senza lessarli, per non perdere liquidi. E sapore.

cuocerli direttamente senza lessarli c'ho provato, ma la cottura e' lunga perche' hanno comunque una parte un pò legnosa , anche se li riduci in cime

cosa che invece risulta facile con la cicoria, broccoletti, bieta ecc.