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Autore Discussione: "Mosca" a Monterotondo (Rm)  (Leggi 1614 volte)
Cliath
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Re: "Mosca" a Monterotondo (Rm)
« Rispondi #45 Su: 22 Febbraio, 2008, 01:26:25 »

In rete, con Google, ho trovato solo questo link,
http://forum.menudiroma.com/index.php/topic,3376.msg64953.html#msg64953
Cioè...con questo vorresti dire che stamo a fà er giro de Peppe?  Grin
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Re: "Mosca" a Monterotondo (Rm)
« Rispondi #46 Su: 22 Febbraio, 2008, 10:39:01 »

In rete, con Google, ho trovato solo questo link,
http://forum.menudiroma.com/index.php/topic,3376.msg64953.html#msg64953
Cioè...con questo vorresti dire che stamo a fà er giro de Peppe?  Grin
Guarda!
http://www.google.it/search?hl=it&client=firefox-a&rls=org.mozilla%3Ait%3Aofficial&hs=hw7&q=%22gnocchi+alla+sabinese%22&btnG=Cerca&meta=

Blade, i tuoi gnocchi alla sabinese erano conditi con un sugo di castrato?
Ho trovato più di un riferimento.
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Re: "Mosca" a Monterotondo (Rm)
« Rispondi #47 Su: 22 Febbraio, 2008, 11:11:05 »

In rete, con Google, ho trovato solo questo link,
http://forum.menudiroma.com/index.php/topic,3376.msg64953.html#msg64953
Cioè...con questo vorresti dire che stamo a fà er giro de Peppe?  Grin
Guarda!
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Blade, i tuoi gnocchi alla sabinese erano conditi con un sugo di castrato?
Ho trovato più di un riferimento.



Non mi sembrava castrato, al gusto mi sembrava la classica carne in umido (manzo, taglio "muscolo"), molto magra e saporita. 
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Re: "Mosca" a Monterotondo (Rm)
« Rispondi #48 Su: 22 Febbraio, 2008, 11:15:41 »

In rete, con Google, ho trovato solo questo link,
http://forum.menudiroma.com/index.php/topic,3376.msg64953.html#msg64953
Cioè...con questo vorresti dire che stamo a fà er giro de Peppe?  Grin
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Blade, i tuoi gnocchi alla sabinese erano conditi con un sugo di castrato?
Ho trovato più di un riferimento.



Non mi sembrava castrato, al gusto mi sembrava la classica carne in umido (manzo, taglio "muscolo"), molto magra e saporita. 
Anche la carne di castrato fatta in umido è molto "magra e saporita" e sicuramente è più tipicamente sabinese, oltre che abruzzese,
non ti rimane che telefonare al ristorante e chiedere di questo piatto, credo che a loro farebbe molto piacere, visto che ne stiamo dando rilievo.
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Re: "Mosca" a Monterotondo (Rm)
« Rispondi #49 Su: 22 Febbraio, 2008, 16:42:00 »

In rete, con Google, ho trovato solo questo link,
http://forum.menudiroma.com/index.php/topic,3376.msg64953.html#msg64953
Cioè...con questo vorresti dire che stamo a fà er giro de Peppe?  Grin
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Blade, i tuoi gnocchi alla sabinese erano conditi con un sugo di castrato?
Ho trovato più di un riferimento.



Non mi sembrava castrato, al gusto mi sembrava la classica carne in umido (manzo, taglio "muscolo"), molto magra e saporita. 
Anche la carne di castrato fatta in umido è molto "magra e saporita" e sicuramente è più tipicamente sabinese, oltre che abruzzese,
non ti rimane che telefonare al ristorante e chiedere di questo piatto, credo che a loro farebbe molto piacere, visto che ne stiamo dando rilievo.


Brifà, sinceramente adesso avrei altro da fare Huh
Cmq prometto solennemente di informarmi, magari ci ritorno e li interrogo ben bene Wink
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Re: "Mosca" a Monterotondo (Rm)
« Rispondi #50 Su: 22 Febbraio, 2008, 23:13:12 »

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Blade, i tuoi gnocchi alla sabinese erano conditi con un sugo di castrato?
Ho trovato più di un riferimento.



Non mi sembrava castrato, al gusto mi sembrava la classica carne in umido (manzo, taglio "muscolo"), molto magra e saporita. 
Anche la carne di castrato fatta in umido è molto "magra e saporita" e sicuramente è più tipicamente sabinese, oltre che abruzzese,
non ti rimane che telefonare al ristorante e chiedere di questo piatto, credo che a loro farebbe molto piacere, visto che ne stiamo dando rilievo.


Brifà, sinceramente adesso avrei altro da fare Huh
Cmq prometto solennemente di informarmi, magari ci ritorno e li interrogo ben bene Wink
Ahahaha, e mica avevo detto di chiamarli subito!
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Re: "Mosca" a Monterotondo (Rm)
« Rispondi #51 Su: 25 Febbraio, 2008, 17:07:12 »

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Anche la carne di castrato fatta in umido è molto "magra e saporita" e sicuramente è più tipicamente sabinese, oltre che abruzzese,
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Brifà, sinceramente adesso avrei altro da fare Huh
Cmq prometto solennemente di informarmi, magari ci ritorno e li interrogo ben bene Wink
Ahahaha, e mica avevo detto di chiamarli subito!


Diciamo che quell'"adesso" ha un'accezione più estesa, nel senso che non me và tout court, preferisco chiederlo a voce, chiamarli appositamente per chiedere di un ingrediente mi sembra esagerato.
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