I Laureati

Una cena senza prenotazione ormai anche in pizzeria diventa difficile, per fortuna il locale è ampio e carino, servizio cortese e solerte. Ci accomodiamo nella parte esterna coperta dedicata ai fumatori.
Ambiente curato, apparecchiatura discreta. L'appetito non è ai massimi livelli ma inganniamo l'attesa con una porzione di olive ascolane (di quelle surgelate ovviamente) con patatine fritte. Ogni antipasto fritto viene servito con aggiunta di patatine fritte. Finalmente arrivano le pizze, una ortolana ed una margherita con prosciutto crudo (troppo saporito) e scaglie di parmigiano. Le ho trovate commestibili ma niente di speciale, tant'è che ne ho addirittura lasciato uno spicchio. L'impasto è abbastanza digeribile (levitazione naturale 72 ora recita il menu) anche se un dopo la cottura risulta un pò troppo "scrocchiarello" per non dire duretto... Il dolce è stata un'ottima sorpresa: c'è una lista dei dolci a parte che davvero meritano, abbiamo diviso una sbriciolata alle fragole veramente buona.
Nota di merito per i bagni, belli e pulitissimi.
Voglio tornare per provare la parte ristorante griglieria che spero sia migliore della pizza.
Pagati 30 euro totali.

http://www.menudiroma.com/ita/locali/scheda.aspx?IDLocale=824