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Discussione: Vini al bicchiere (Leggi 2762 volte)
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JoSePhiNe
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purtroppo il mondo dei wine bar e delle enoteche non inizia nè finisce
col il posto in cui lavori tu
"questo è l'ombelico del mondooooo
l'ombelico del mondoooo..."
(jovanotti)
E' il mio lavoro, non il tuo, che peraltro non so quale sia, e ho dato quest'impostazione in tutti i posti dove ho lavorato. Non sono una mosca bianca, altri fanno lo stesso, un'enoteca a Garbatella, un paio nel quartiere Trieste, una nel quartiere africano, tanto per fare un esempio. Per non parlare di un posto dalle parti di via della Bufalotta. ma infatti stiamo parlando dei locali di Roma, in generale, non solo di quelli in cui hai lavorato tu. cmq sia secondo il mio punto di vista, salvo alcuni casi eccezionali, il vino al bicchiere non è quasi mai un vino di qualità e viene fatto pagare al prezzo dell'intera bottiglia. avrò frequentato i posti sbagliati, sarò una sfigata...che altro dire! Si hai frequentato i posti sbagliati ah, scusa non sapevo ancora che o barrique e goccetto o muerte !  |
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Loggato
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Nessun tipo di ferro può spaccare la terra con una forza al pari di quella esercitata da un punto a capo messo al posto giusto.  PADRONA DI NIENTE , SERVA DI NESSUNO |
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JoSePhiNe
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si sono stata nei posti che hai citato
ma non esistono solo quelli, a roma !
E' una questione di scelte. Esiste anche il Café de Paris, certo. anche a te rispondo, che la realtà a cui mi riferisco io non è il cafè de paris...o simili. io penso che una persona che vuole uscire con gli amici per fare ad esempio, che ne so, un aperitivo in un posto carino, centrale con un'atmosfera particolare(ad es giovanile..oppure elegante, oppure bohemienne..etc) non si debba sentire quasi etichettato come il demente perchè non è andato nel locale per intenditori di vino, infrattato magari chissà dove... no. io penso che il diritto a non vedersi fregare sia assoluto, indipendentemente dal locale. non si può rispondere la colpa è tua perchè hai sbagliato locali... la colpa non è mia, è sempre di chi offre un servizio qualità/prezzo esageramente e vergognosamente sbilanciato.. |
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Loggato
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Nessun tipo di ferro può spaccare la terra con una forza al pari di quella esercitata da un punto a capo messo al posto giusto. PADRONA DI NIENTE , SERVA DI NESSUNO |
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MST
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purtroppo il mondo dei wine bar e delle enoteche non inizia nè finisce
col il posto in cui lavori tu
"questo è l'ombelico del mondooooo
l'ombelico del mondoooo..."
(jovanotti)
E' il mio lavoro, non il tuo, che peraltro non so quale sia, e ho dato quest'impostazione in tutti i posti dove ho lavorato. Non sono una mosca bianca, altri fanno lo stesso, un'enoteca a Garbatella, un paio nel quartiere Trieste, una nel quartiere africano, tanto per fare un esempio. Per non parlare di un posto dalle parti di via della Bufalotta. ma infatti stiamo parlando dei locali di Roma, in generale, non solo di quelli in cui hai lavorato tu. cmq sia secondo il mio punto di vista, salvo alcuni casi eccezionali, il vino al bicchiere non è quasi mai un vino di qualità e viene fatto pagare al prezzo dell'intera bottiglia. avrò frequentato i posti sbagliati, sarò una sfigata...che altro dire! Si hai frequentato i posti sbagliati ah, scusa non sapevo ancora che o barrique e goccetto o muerte ! Prego!? ma non è così, c'è al vino al vino, c'è l'enoteca del novntanove, all'eur c'è l'enoteca a via dei corrazieri, roscioli,..... e tante altre. La mia risposta è chiara se ogni volta che vai in un winebar il vino è di scarsa qualità e ti viene fatto pagare come una bottiglia sei sempre andata nei posti sbagliati. Io non ti ho detto dove andare!!! Se è per questo ci sono due tra i locali più frequentati di roma all'aperitivo che ti fanno pagare il alcuni dei vini al bicchiere come tre bottiglie. forse sei capitata li. |
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Loggato
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Fustigator
Buon Vecchio Zio Fusty & Teenage Riot di MdR
Monello di MdR
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si sono stata nei posti che hai citato
ma non esistono solo quelli, a roma !
E' una questione di scelte. Esiste anche il Café de Paris, certo. anche a te rispondo, che la realtà a cui mi riferisco io non è il cafè de paris...o simili. io penso che una persona che vuole uscire con gli amici per fare ad esempio, che ne so, un aperitivo in un posto carino, centrale con un'atmosfera particolare(ad es giovanile..oppure elegante, oppure bohemienne..etc) non si debba sentire quasi etichettato come il demente perchè non è andato nel locale per intenditori di vino, infrattato magari chissà dove... no. io penso che il diritto a non vedersi fregare sia assoluto, indipendentemente dal locale. non si può rispondere la colpa è tua perchè hai sbagliato locali... la colpa non è mia, è sempre di chi offre un servizio qualità/prezzo esageramente e vergognosamente sbilanciato.. Hai perfettamente ragione Però siccome, purtroppo, la maggiorparte di questi posti sono gestiti da imbroglioni improvvisati e ladroni, a maggior ragione siamo COSTRETTI a selezionare con attenzione i posti dove andare. E' triste ma è così |
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Loggato
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MST
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si sono stata nei posti che hai citato
ma non esistono solo quelli, a roma !
E' una questione di scelte. Esiste anche il Café de Paris, certo. anche a te rispondo, che la realtà a cui mi riferisco io non è il cafè de paris...o simili. io penso che una persona che vuole uscire con gli amici per fare ad esempio, che ne so, un aperitivo in un posto carino, centrale con un'atmosfera particolare(ad es giovanile..oppure elegante, oppure bohemienne..etc) non si debba sentire quasi etichettato come il demente perchè non è andato nel locale per intenditori di vino, infrattato magari chissà dove... no. io penso che il diritto a non vedersi fregare sia assoluto, indipendentemente dal locale. non si può rispondere la colpa è tua perchè hai sbagliato locali... la colpa non è mia, è sempre di chi offre un servizio qualità/prezzo esageramente e vergognosamente sbilanciato.. Il prezzo lo fa la domanda e l'offerta, se ti danno vini cattivi a prezzi altissimi e sono zeppi di gente il prezzo è giusto, |
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Loggato
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JoSePhiNe
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purtroppo il mondo dei wine bar e delle enoteche non inizia nè finisce
col il posto in cui lavori tu
"questo è l'ombelico del mondooooo
l'ombelico del mondoooo..."
(jovanotti)
E' il mio lavoro, non il tuo, che peraltro non so quale sia, e ho dato quest'impostazione in tutti i posti dove ho lavorato. Non sono una mosca bianca, altri fanno lo stesso, un'enoteca a Garbatella, un paio nel quartiere Trieste, una nel quartiere africano, tanto per fare un esempio. Per non parlare di un posto dalle parti di via della Bufalotta. ma infatti stiamo parlando dei locali di Roma, in generale, non solo di quelli in cui hai lavorato tu. cmq sia secondo il mio punto di vista, salvo alcuni casi eccezionali, il vino al bicchiere non è quasi mai un vino di qualità e viene fatto pagare al prezzo dell'intera bottiglia. avrò frequentato i posti sbagliati, sarò una sfigata...che altro dire! Si hai frequentato i posti sbagliati ah, scusa non sapevo ancora che o barrique e goccetto o muerte ! Prego!? ma non è così, c'è al vino al vino, c'è l'enoteca del novntanove, all'eur c'è l'enoteca a via dei corrazieri, roscioli,..... e tante altre. La mia risposta è chiara se ogni volta che vai in un winebar il vino è di scarsa qualità e ti viene fatto pagare come una bottiglia sei sempre andata nei posti sbagliati. Io non ti ho detto dove andare!!! Se è per questo ci sono due tra i locali più frequentati di roma all'aperitivo che ti fanno pagare il alcuni dei vini al bicchiere come tre bottiglie. forse sei capitata li. continuo a non condividere la tua insistenza nel liquidare la faccenda dicendo che IO sono andata sempre nei posti sbagliati come se quasi me li fossi andata a "capare nel mazzo" ... quando invece non è così , secondo me, perchè posti come quelli che ti ho descritto io sono tantissimi....ma proprio tanti. oserei dire che sono la regola mentre gli altri sono l'eccezione. infatti te li ricordi a memoria e li nomini uno per uno. quanti saranno, 10 ? 12? e ti sembrano tanti? ma dai... |
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Nessun tipo di ferro può spaccare la terra con una forza al pari di quella esercitata da un punto a capo messo al posto giusto. PADRONA DI NIENTE , SERVA DI NESSUNO |
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brifazio
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Faccine in fondo alla firma, sotto l'aquila.
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si sono stata nei posti che hai citato
ma non esistono solo quelli, a roma !
E' una questione di scelte. Esiste anche il Café de Paris, certo. anche a te rispondo, che la realtà a cui mi riferisco io non è il cafè de paris...o simili. io penso che una persona che vuole uscire con gli amici per fare ad esempio, che ne so, un aperitivo in un posto carino, centrale con un'atmosfera particolare(ad es giovanile..oppure elegante, oppure bohemienne..etc) non si debba sentire quasi etichettato come il demente perchè non è andato nel locale per intenditori di vino, infrattato magari chissà dove... no. io penso che il diritto a non vedersi fregare sia assoluto, indipendentemente dal locale. non si può rispondere la colpa è tua perchè hai sbagliato locali... la colpa non è mia, è sempre di chi offre un servizio qualità/prezzo esageramente e vergognosamente sbilanciato.. Il prezzo lo fa la domanda e l'offerta, se ti danno vini cattivi a prezzi altissimi e sono zeppi di gente il prezzo è giusto, Non posso che concordare. |
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fenice72
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Soccombuto!!
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C'ha ragione elenuccia mia lecchino! |
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JoSePhiNe
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si sono stata nei posti che hai citato
ma non esistono solo quelli, a roma !
E' una questione di scelte. Esiste anche il Café de Paris, certo. anche a te rispondo, che la realtà a cui mi riferisco io non è il cafè de paris...o simili. io penso che una persona che vuole uscire con gli amici per fare ad esempio, che ne so, un aperitivo in un posto carino, centrale con un'atmosfera particolare(ad es giovanile..oppure elegante, oppure bohemienne..etc) non si debba sentire quasi etichettato come il demente perchè non è andato nel locale per intenditori di vino, infrattato magari chissà dove... no. io penso che il diritto a non vedersi fregare sia assoluto, indipendentemente dal locale. non si può rispondere la colpa è tua perchè hai sbagliato locali... la colpa non è mia, è sempre di chi offre un servizio qualità/prezzo esageramente e vergognosamente sbilanciato.. Il prezzo lo fa la domanda e l'offerta, se ti danno vini cattivi a prezzi altissimi e sono zeppi di gente il prezzo è giusto, vabè ma se la metti sempre su questo piano, grazie! ma allora questo forum che ragione d'essere avrebbe scusa? lo scopo non è fare gli analisti economici, (tra l'altro della sola parte del commerciante) ma di esprimere dei pareri personali . per carità sarà pure legale far strapagare il santacristina o il vipra rosso , finchè ci stanno i cojoni che abboccano.. però sarò o non sarò padrona di pensare che per me, comunque, è un comportamento disonesto? e cmq la gente secondo me non "domanda" il vino scrauso , al contrario, la gente che non se ne intende di vino (e non gliene possiamo fare una colpa ognuno ha le proprie competenze) domanda un calice di vino credendo, sempre secondo me, che sia un vino "buono", e per forza lo deve credere, visto quanto costa al calice . |
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Loggato
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Nessun tipo di ferro può spaccare la terra con una forza al pari di quella esercitata da un punto a capo messo al posto giusto. PADRONA DI NIENTE , SERVA DI NESSUNO |
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MST
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purtroppo il mondo dei wine bar e delle enoteche non inizia nè finisce
col il posto in cui lavori tu
"questo è l'ombelico del mondooooo
l'ombelico del mondoooo..."
(jovanotti)
E' il mio lavoro, non il tuo, che peraltro non so quale sia, e ho dato quest'impostazione in tutti i posti dove ho lavorato. Non sono una mosca bianca, altri fanno lo stesso, un'enoteca a Garbatella, un paio nel quartiere Trieste, una nel quartiere africano, tanto per fare un esempio. Per non parlare di un posto dalle parti di via della Bufalotta. ma infatti stiamo parlando dei locali di Roma, in generale, non solo di quelli in cui hai lavorato tu. cmq sia secondo il mio punto di vista, salvo alcuni casi eccezionali, il vino al bicchiere non è quasi mai un vino di qualità e viene fatto pagare al prezzo dell'intera bottiglia. avrò frequentato i posti sbagliati, sarò una sfigata...che altro dire! Si hai frequentato i posti sbagliati ah, scusa non sapevo ancora che o barrique e goccetto o muerte ! Prego!? ma non è così, c'è al vino al vino, c'è l'enoteca del novntanove, all'eur c'è l'enoteca a via dei corrazieri, roscioli,..... e tante altre. La mia risposta è chiara se ogni volta che vai in un winebar il vino è di scarsa qualità e ti viene fatto pagare come una bottiglia sei sempre andata nei posti sbagliati. Io non ti ho detto dove andare!!! Se è per questo ci sono due tra i locali più frequentati di roma all'aperitivo che ti fanno pagare il alcuni dei vini al bicchiere come tre bottiglie. forse sei capitata li. continuo a non condividere la tua insistenza nel liquidare la faccenda dicendo che IO sono andata sempre nei posti sbagliati come se quasi me li fossi andata a "capare nel mazzo" ... quando invece non è così , secondo me, perchè posti come quelli che ti ho descritto io sono tantissimi....ma proprio tanti. oserei dire che sono la regola mentre gli altri sono l'eccezione. infatti te li ricordi a memoria e li nomini uno per uno. quanti saranno, 10 ? 12? e ti sembrano tanti? ma dai... Guarda che io sono ironico, a 300 metri da me c'è un locale che vende al bicchiere vini di [biiiiip] a prezzi altissimi per quanto costano all'origine, però è sempre strapieno di gente, da quando apre a quando chiude, pensi che sta cosa non me faccia rosicare pocopoco?? guarda non tantissimo, perchè io non saprei come prganizzarmi per gestire tanta gente in piedi davanti al bancone, ma poco poco si.... Hai ragione su tutta la linea, ma se a roma alla maggior parte della gente non interessa cosa beve, e va in massa in posti dove , dal tuo punto di vista e non dal mio, viene fregata io non posso che risponderti che se uno vuole un buon bicchiere di vino e si ritrova lì ha sbagliato posto. E se oggi un ragazzo decide di aprire un locale e non è un appassionato di vino credo sia ovvia la scelta su cosa fare puntare al massimo guadagno. Perchè comunque rende di più pagare di più una banconista fica e mantenere gratis decine di persone che in cambio ti portano gente che dare un prodotto di qualità. Poi scusami se insisto su una cosa a cui tengo particolarmente e ripeto in continuazione, un cocktail fatto bene ti costa al massimo 1,5 euro se sei onesto altrimenti riesci anche ad andare sotto i 0,50, perchè non leggo mai un reclamo sul costo dei cocktail??? |
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Loggato
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brifazio
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Monello di MdR
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Faccine in fondo alla firma, sotto l'aquila.
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Poi scusami se insisto su una cosa a cui tengo particolarmente e ripeto in continuazione, un cocktail fatto bene ti costa al massimo 1,5 euro se sei onesto altrimenti riesci anche ad andare sotto i 0,50, perchè non leggo mai un reclamo sul costo dei cocktail???
E' vero, verissimo, perché sui malmiscelati serviti in plastica nessuno ha niente da ridire? Ed estendendo, perché nessun reclamo sul costo delle birracce industriali alla spina? Jos hai un'idea del ricarico sulla Peroni o sulla Ainechen alla spina? |
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Fustigator
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M'avete fatto venire sete Quasi quasi stasera sul tardi piombo in una nota enoteca in via del Boschetto, se il titolare è presente |
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Loggato
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M'avete fatto venire sete Quasi quasi stasera sul tardi piombo in una nota enoteca in via del Boschetto, se il titolare è presente Presente affilo il cavatappi |
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Fustigator
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M'avete fatto venire sete Quasi quasi stasera sul tardi piombo in una nota enoteca in via del Boschetto, se il titolare è presente Presente affilo il cavatappi In caso non c'è bisogno del cavatappi, basta togliere la capsula e fare pressione sul tappo a forma di fungo  |
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Loggato
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