tutta colpa dei DL

[giuggiolag]

cara la ricetta del salame di cioccolata è per caso questa?? l'ho trovata sulla rete ma non mi convince un gran che 

2tuorli d'uovo
2 cucchiai di zucchero
50 g di burro
3 cucchiai di cacao amaro
1 bicchierino di rhum
200 g biscotti secchi

grazie

Scusaaaaa!
Non ho fatto in tempo a copiarla e poirtarmi dietro il libro delle ricette sui mezzi con lo scipoero oggi non mi sembrava il caso.
Cmq non è questa, le uova non c'erano, il rhum nemmeno e manco il cacao, ma il cioccolato da fondere.
Giuro che domani te la posto, promesso promessissimo!

TRANQUILLA non c'è problema tanto non è urgente....ma ti viene come nella foto che ti ho postato

Vallo a sapé, te l'ho detto che era il primo esperimento...la mia intenzione era quella però, lo immaginavo così!

[giuggiolag]

giuggiola cara mi spieghi come fai il salame bicolore? ricettina grazie

Carissima, sarebbe bello potertelo spiegare, ma era un esperimento e visto che è fallito in partenza credo che dovrai aspettare un pochino per la ricetta. Non so se già sai fare quello classico (penso di si, che ci vuole) comunque la mia idea era di seguire lo stesso procedimento utilizzando la cioccolata bianca e poi magari unire i due composti nella stagnola, tipo uno sopra e uno sotto a formare un unico cilindro...SONO STATA SPIEGATA? Mi sa che mi son capita da sola...
Oh, se ci volessi provare intanto tu fammi sapere eh!

ti ho capita bene bene io una cosa simile la faccio con il ciambellone bicolore nello tsmpo da plum cake. io il salame di cioccolato l'ho sempre mangiato  ma mai fatto...però vorrei farlo se viene bene poi lo rifilo in uff ai colleghi

Allora stasera recupero la ricetta base e domani te la mando!

grazie mille

Eccola qui, come promesso:

200 gr di cioccolato fondente
140 gr di burro morbido
80 gr di zucchero
150 gr di biscotti secchi
0,5 dl di latte

Sciogliere il cioccolato a pezzetti nel latte a fuoco basso e lasciare intiepidire.

Lavorare il burro morbido e lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice e spumosa.

Sbriciolare i biscotti e unirli al cioccolato tiepido amalgamando poi il tutto alla crema di burro.

Disporre il composto su un foglio di carta alluminio, avvolgere a forma di salame e mettere in frigo.

Nella ricetta c'è scritto che si conserva 3 giorni. Secondo me invece non ci si arriva!


Buon esperimento!

[flammy alias wf.56485]

giuggiola cara mi spieghi come fai il salame bicolore? ricettina grazie

Carissima, sarebbe bello potertelo spiegare, ma era un esperimento e visto che è fallito in partenza credo che dovrai aspettare un pochino per la ricetta. Non so se già sai fare quello classico (penso di si, che ci vuole) comunque la mia idea era di seguire lo stesso procedimento utilizzando la cioccolata bianca e poi magari unire i due composti nella stagnola, tipo uno sopra e uno sotto a formare un unico cilindro...SONO STATA SPIEGATA? Mi sa che mi son capita da sola...
Oh, se ci volessi provare intanto tu fammi sapere eh!

ti ho capita bene bene io una cosa simile la faccio con il ciambellone bicolore nello tsmpo da plum cake. io il salame di cioccolato l'ho sempre mangiato  ma mai fatto...però vorrei farlo se viene bene poi lo rifilo in uff ai colleghi

Allora stasera recupero la ricetta base e domani te la mando!

grazie mille

Eccola qui, come promesso:

200 gr di cioccolato fondente
140 gr di burro morbido
80 gr di zucchero
150 gr di biscotti secchi
0,5 dl di latte

Sciogliere il cioccolato a pezzetti nel latte a fuoco basso e lasciare intiepidire.

Lavorare il burro morbido e lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice e spumosa.

Sbriciolare i biscotti e unirli al cioccolato tiepido amalgamando poi il tutto alla crema di burro.

Disporre il composto su un foglio di carta alluminio, avvolgere a forma di salame e mettere in frigo.

Nella ricetta c'è scritto che si conserva 3 giorni. Secondo me invece non ci si arriva!


Buon esperimento!

grazie carissima, ora sto facendo il cambio di stagione ma dopo aver preso gli ingredienti dopo pranzo lo faccio  almeno dopo il tour dei bagni e cucine che mi tocca nel pomeriggio  mi consolo un po'   

[giuggiolag]

giuggiola cara mi spieghi come fai il salame bicolore? ricettina grazie

Carissima, sarebbe bello potertelo spiegare, ma era un esperimento e visto che è fallito in partenza credo che dovrai aspettare un pochino per la ricetta. Non so se già sai fare quello classico (penso di si, che ci vuole) comunque la mia idea era di seguire lo stesso procedimento utilizzando la cioccolata bianca e poi magari unire i due composti nella stagnola, tipo uno sopra e uno sotto a formare un unico cilindro...SONO STATA SPIEGATA? Mi sa che mi son capita da sola...
Oh, se ci volessi provare intanto tu fammi sapere eh!

ti ho capita bene bene io una cosa simile la faccio con il ciambellone bicolore nello tsmpo da plum cake. io il salame di cioccolato l'ho sempre mangiato  ma mai fatto...però vorrei farlo se viene bene poi lo rifilo in uff ai colleghi

Allora stasera recupero la ricetta base e domani te la mando!

grazie mille

Eccola qui, come promesso:

200 gr di cioccolato fondente
140 gr di burro morbido
80 gr di zucchero
150 gr di biscotti secchi
0,5 dl di latte

Sciogliere il cioccolato a pezzetti nel latte a fuoco basso e lasciare intiepidire.

Lavorare il burro morbido e lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice e spumosa.

Sbriciolare i biscotti e unirli al cioccolato tiepido amalgamando poi il tutto alla crema di burro.

Disporre il composto su un foglio di carta alluminio, avvolgere a forma di salame e mettere in frigo.

Nella ricetta c'è scritto che si conserva 3 giorni. Secondo me invece non ci si arriva!


Buon esperimento!

grazie carissima, ora sto facendo il cambio di stagione ma dopo aver preso gli ingredienti dopo pranzo lo faccio  almeno dopo il tour dei bagni e cucine che mi tocca nel pomeriggio  mi consolo un po'   

..spero sia un tour per mobilifici...

[flammy alias wf.56485]

sic magari!! stiamo ai rivestimenti nonchè come gusti diametralmente opposti...'na tragedia meno male che mi faccio il chocco-salame!!!

[brifazio]

0,5 dl di latte

Daje con i decilitri! Occhio!

[flammy alias wf.56485]

giuggiola cara mi spieghi come fai il salame bicolore? ricettina grazie

Carissima, sarebbe bello potertelo spiegare, ma era un esperimento e visto che è fallito in partenza credo che dovrai aspettare un pochino per la ricetta. Non so se già sai fare quello classico (penso di si, che ci vuole) comunque la mia idea era di seguire lo stesso procedimento utilizzando la cioccolata bianca e poi magari unire i due composti nella stagnola, tipo uno sopra e uno sotto a formare un unico cilindro...SONO STATA SPIEGATA? Mi sa che mi son capita da sola...
Oh, se ci volessi provare intanto tu fammi sapere eh!

ti ho capita bene bene io una cosa simile la faccio con il ciambellone bicolore nello tsmpo da plum cake. io il salame di cioccolato l'ho sempre mangiato  ma mai fatto...però vorrei farlo se viene bene poi lo rifilo in uff ai colleghi

Allora stasera recupero la ricetta base e domani te la mando!

grazie mille

Eccola qui, come promesso:

200 gr di cioccolato fondente
140 gr di burro morbido
80 gr di zucchero
150 gr di biscotti secchi
0,5 dl di latte

Sciogliere il cioccolato a pezzetti nel latte a fuoco basso e lasciare intiepidire.

Lavorare il burro morbido e lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice e spumosa.

Sbriciolare i biscotti e unirli al cioccolato tiepido amalgamando poi il tutto alla crema di burro.

Disporre il composto su un foglio di carta alluminio, avvolgere a forma di salame e mettere in frigo.

Nella ricetta c'è scritto che si conserva 3 giorni. Secondo me invece non ci si arriva!


Buon esperimento!

sabato tra il cambio di stagione e il tour dei rivestimenti/cucine/bagni ho fatto il salamello di cioccolata: buono buono buono
io ne ho mangiato un pezzetto soltanto ma domenica era già stato completamente sbranato dai miei ù
prima che faccia caldo voglio fare la versione B/N     

[giuggiolag]

giuggiola cara mi spieghi come fai il salame bicolore? ricettina grazie

Carissima, sarebbe bello potertelo spiegare, ma era un esperimento e visto che è fallito in partenza credo che dovrai aspettare un pochino per la ricetta. Non so se già sai fare quello classico (penso di si, che ci vuole) comunque la mia idea era di seguire lo stesso procedimento utilizzando la cioccolata bianca e poi magari unire i due composti nella stagnola, tipo uno sopra e uno sotto a formare un unico cilindro...SONO STATA SPIEGATA? Mi sa che mi son capita da sola...
Oh, se ci volessi provare intanto tu fammi sapere eh!

ti ho capita bene bene io una cosa simile la faccio con il ciambellone bicolore nello tsmpo da plum cake. io il salame di cioccolato l'ho sempre mangiato  ma mai fatto...però vorrei farlo se viene bene poi lo rifilo in uff ai colleghi

Allora stasera recupero la ricetta base e domani te la mando!

grazie mille

Eccola qui, come promesso:

200 gr di cioccolato fondente
140 gr di burro morbido
80 gr di zucchero
150 gr di biscotti secchi
0,5 dl di latte

Sciogliere il cioccolato a pezzetti nel latte a fuoco basso e lasciare intiepidire.

Lavorare il burro morbido e lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice e spumosa.

Sbriciolare i biscotti e unirli al cioccolato tiepido amalgamando poi il tutto alla crema di burro.

Disporre il composto su un foglio di carta alluminio, avvolgere a forma di salame e mettere in frigo.

Nella ricetta c'è scritto che si conserva 3 giorni. Secondo me invece non ci si arriva!


Buon esperimento!

sabato tra il cambio di stagione e il tour dei rivestimenti/cucine/bagni ho fatto il salamello di cioccolata: buono buono buono
io ne ho mangiato un pezzetto soltanto ma domenica era già stato completamente sbranato dai miei ù
prima che faccia caldo voglio fare la versione B/N     

Ho letto solo ora!
Evvai, la ricetta è riuscita, ora che è collaudata me tocca riprova allora!
Brava a te che non hai sbagliato dosi. Oh, nella ricetta ho riscritto DL perché l'ho copiata fedelmente, metti che nell'equivalenza me sbagliavo sai che ti facevo combinare....me tapina!