antipasti estivi

[stefaniav]

richiede troppo tempo stefa'.. cose semplici

ma dai 
pigrona
le cremine ci vuole un attimo
il babagannush: metti in forno le melanzane tagliate a metà, poi prendi la polpa e la schiacci con la forchetta, aggiungendo tajin (crema di sesamo, si trova facilmente nei negozi bio e nei super forniti), limone, uno spicchio d'aglio schiacciato e coriandolo (o prezzemolo)

Guacamole: prendi la polpa dell'avocado e la schiacci con la forchetta poi aggiungi succo di limone, un pomodoro a cubetti, un pochino di cipolla tritata e aglio tritato (in genere, per 2 avocados io uso 2 piccoli pomodori, mezza cipolla e mezzo spicchio d'aglio).

L'insalata di lenticchie ho provato a rifarla ed era somigliante 
ho usato lenticchie lessate con gli odori (puoi usare anche quelle in barattolo), rucola tritata e cumino a piacere, sale, pepe e olio buono.

[Judasric]

per esempio i legumi..
insalata di legumi ma conditi come?
uno dei libri di cucina che ho in casa da' vari suggerimenti ma manco uno mi convince

E ma non hai letto il thread sulla pancia?

I legumi provocano il meteorismo. 

[Arcy McB]

I legumi provocano il meteorismo. 

eh no eh! dai Ric! che vividezza di immagine 

[Judasric]

I legumi provocano il meteorismo. 

eh no eh! dai Ric! che vividezza di immagine 

Come dice un mio amico medico... siamo nati bucati per non morire crepati.

[Arcy McB]

I legumi provocano il meteorismo. 

eh no eh! dai Ric! che vividezza di immagine 

Come dice un mio amico medico... siamo nati bucati per non morire crepati.

tremendooooooooooooooo 

[bladerunner]

Hai pensato la melone ripieno di gamberetti? Svuota il melone, ricavaci delle palline (col dosatore del gelato) e condisci i gamberetto come più  ti piace, salsa rosa, olio, pepe e limone ecc. Riempi nuovamente i meloni ed il gioco è fatto    

[La donna cannone]

Hai pensato la melone ripieno di gamberetti? Svuota il melone, ricavaci delle palline (col dosatore del gelato) e condisci i gamberetto come più  ti piace, salsa rosa, olio, pepe e limone ecc. Riempi nuovamente i meloni ed il gioco è fatto    

bella idea .. mari'..
 

[bladerunner]

Hai pensato la melone ripieno di gamberetti? Svuota il melone, ricavaci delle palline (col dosatore del gelato) e condisci i gamberetto come più  ti piace, salsa rosa, olio, pepe e limone ecc. Riempi nuovamente i meloni ed il gioco è fatto    

bella idea .. mari'..
 

Anche la quiche con fichi e prosciutto è buona, però non è ancora stagione di fichi, altrimenti una bella focaccia genovese che spacchi e farcisci come ti pare e la tagli a quadrotti. Buona anche una frittata fredda fatta bella erta

[La donna cannone]

Hai pensato la melone ripieno di gamberetti? Svuota il melone, ricavaci delle palline (col dosatore del gelato) e condisci i gamberetto come più  ti piace, salsa rosa, olio, pepe e limone ecc. Riempi nuovamente i meloni ed il gioco è fatto    

bella idea .. mari'..
 

Anche la quiche con fichi e prosciutto è buona, però non è ancora stagione di fichi, altrimenti una bella focaccia genovese che spacchi e farcisci come ti pare e la tagli a quadrotti. Buona anche una frittata fredda fatta bella erta

alle frittate avevo pensato ma mi piace poco l'idea
e poi dovrebbero essere carine.. magari tutte piccole piccole rotonde.. tipo bocconcini per capirci

non la frittata classica che tagli a quadrotti

[bladerunner]

Hai pensato la melone ripieno di gamberetti? Svuota il melone, ricavaci delle palline (col dosatore del gelato) e condisci i gamberetto come più  ti piace, salsa rosa, olio, pepe e limone ecc. Riempi nuovamente i meloni ed il gioco è fatto    

bella idea .. mari'..
 

Anche la quiche con fichi e prosciutto è buona, però non è ancora stagione di fichi, altrimenti una bella focaccia genovese che spacchi e farcisci come ti pare e la tagli a quadrotti. Buona anche una frittata fredda fatta bella erta

alle frittate avevo pensato ma mi piace poco l'idea
e poi dovrebbero essere carine.. magari tutte piccole piccole rotonde.. tipo bocconcini per capirci

non la frittata classica che tagli a quadrotti

Però se le fai piccole e singole impieghi una vita, no...no....frittate eliminate

[La donna cannone]

Hai pensato la melone ripieno di gamberetti? Svuota il melone, ricavaci delle palline (col dosatore del gelato) e condisci i gamberetto come più  ti piace, salsa rosa, olio, pepe e limone ecc. Riempi nuovamente i meloni ed il gioco è fatto    

bella idea .. mari'..
 

Anche la quiche con fichi e prosciutto è buona, però non è ancora stagione di fichi, altrimenti una bella focaccia genovese che spacchi e farcisci come ti pare e la tagli a quadrotti. Buona anche una frittata fredda fatta bella erta

alle frittate avevo pensato ma mi piace poco l'idea
e poi dovrebbero essere carine.. magari tutte piccole piccole rotonde.. tipo bocconcini per capirci

non la frittata classica che tagli a quadrotti

Però se le fai piccole e singole impieghi una vita, no...no....frittate eliminate

infatti le ho eliminate ahahhaha 

avevo avuto un'idea  strana
fai la frittata ... poi prendi uno stampino per fare biscotti e la ritagli in questo modo
pero' mi sembra una mezza boiata.. boh

[stefaniav]

avevo avuto un'idea  strana
fai la frittata ... poi prendi uno stampino per fare biscotti e la ritagli in questo modo
pero' mi sembra una mezza boiata.. boh

invece no dai 
è carina l'idea della frittata a forma di fiori, cuoricini, ecc.

[MST]

Spiedini di feta e cocomero rosso: fai dei dadini di cocomero e di feta, sali solo il cocomero,fatti gli spiedini li passi nelle mandorle tostate e tritate, o ancora meglio nei bruscolini tritati, un filo d'olio un pò di pepe.

[Dolcevali]

L'idea degli spiedini non è affatto male li puoi fare con quello che vuoi a sto punto...

tante verdurine... o quello che vuoi... mi piace mi piace... 

[Arcy McB]

Spiedini di feta e cocomero rosso: fai dei dadini di cocomero e di feta, sali solo il cocomero,fatti gli spiedini li passi nelle mandorle tostate e tritate, o ancora meglio nei bruscolini tritati, un filo d'olio un pò di pepe.

fantastico!