tanto per rimanere in tema frittate...

[flammy alias wf.56485]

perchè non parliamo delle omelette le fate vi piacciono
io faccio solitamente così:
faccio a listarelle il prosciutto cotto,e lo mischio  con la ricotta di mucca in una terrina con un pizzico di sale e un po' di latte per amalgamare meglio e ottere, di conseguenza, un impasto morbido.sbatto le uova ( 2 per ogni omelette) come per la frittata con sale e pepe nero appena macinato e un po' di parmiggiano.
metto sul fuoco un padellino piccolo e vi verso le uova sbattute,le faccio rapprendere appena e quando si inizia a rapprendere pure la parte interna vi verso la farcia livellando con la paletta di legno.un minuto e sollevo con la paletta i lembi della frittatina e chiudo bene la farcia. si abbassa il fuoco e faccio cuocere gli ultimi due minuti mettendo sopra un'altra spolverata di parmiggiano.

[Dolcevali]

bbbbbonaaaaaa

te sempre prima de pranzo ste cose èh!!!!

[flammy alias wf.56485]

bbbbbonaaaaaa

te sempre prima de pranzo ste cose èh!!!!

appunto perchè inizio a vedere i colleghi a forma di panino indi mi sfogo postando le ricettine quotidiane

[La donna cannone]

guarda io ne faccio una semplicissima ma tanto buona che faceva la  mia nonnetta

omelette con marmellata

l'uovo lo batti con sale e pepe e a frittatina semicotta aggiungi marmellata
arrotoli et voila'

[flammy alias wf.56485]

guarda io ne faccio una semplicissima ma tanto buona che faceva la  mia nonnetta

omelette con marmellata

l'uovo lo batti con sale e pepe e a frittatina semicotta aggiungi marmellata
arrotoli et voila'

bonaaaa oddio mi sta a riveni'fame   

[La donna cannone]

guarda io ne faccio una semplicissima ma tanto buona che faceva la  mia nonnetta

omelette con marmellata

l'uovo lo batti con sale e pepe e a frittatina semicotta aggiungi marmellata
arrotoli et voila'

bonaaaa oddio mi sta a riveni'fame   

è davvero buona , lo dico sul serio..

 

[Scarlet]

è davvero buona , lo dico sul serio..

 

Rita, dopo sta ricetta,
togliti da domani per favore

puah

[Dolcevali]

è davvero buona , lo dico sul serio..

 

Rita, dopo sta ricetta,
togliti da domani per favore

puah

pure a e pare na zozzeria...

ma non l'h omai provata quindi non saprei dire...

[flammy alias wf.56485]

è davvero buona , lo dico sul serio..

 

Rita, dopo sta ricetta,
togliti da domani per favore

puah

pure a e pare na zozzeria...

ma non l'h omai provata quindi non saprei dire...

ma a me non pare una zozzata   

[Dolcevali]

è davvero buona , lo dico sul serio..

 

Rita, dopo sta ricetta,
togliti da domani per favore

puah

pure a e pare na zozzeria...

ma non l'h omai provata quindi non saprei dire...

ma a me non pare una zozzata   

vabbè allora al nostro famoso pranzo tu porti i pomodori col riso rita sta frittata e io la crostata come la vedi???

ahahahah

dai dai che hai detto che la organizziamo...
venerdì prossimo tra l'altro avevi detto!!!!!!

[La donna cannone]

è davvero buona , lo dico sul serio..

 

Rita, dopo sta ricetta,
togliti da domani per favore

puah

pure a e pare na zozzeria...

ma non l'h omai provata quindi non saprei dire...

ma a me non pare una zozzata   

infatti non lo e'
non dar retta  a ste du befane che nn capiscono na mazza

 

è buona per davvero e poi provala,.. ci vuole un attimo

[Dolcevali]

è davvero buona , lo dico sul serio..

 

Rita, dopo sta ricetta,
togliti da domani per favore

puah

pure a e pare na zozzeria...

ma non l'h omai provata quindi non saprei dire...

ma a me non pare una zozzata   

infatti non lo e'
non dar retta  a ste du befane che nn capiscono na mazza

 

è buona per davvero e poi provala,.. ci vuole un attimo

ma io infatti ho detto che xò non lo do x certo xkè non l'avevo mai provato!!!
allora venerdì prossimo famo sto pranzo dalle parti nostre e ce mangiamo tutte ste cosine no?

e te ce fai provà sta cosa!!! 

 

[Scarlet]

infatti non lo e'
non dar retta  a ste du befane che nn capiscono na mazza

e 'nfatti meno male che dopo se semo pure sentite al telefono, che m'hai spiegato sta zozzeria de nonna tua

NON FATE MAI LE FRITTATE DE 'ST'ESAURITA ché je se so' scaricate le pile dell'apparecchio e va a ròta libera

[inpuntadipiedi]

infatti non lo e'
non dar retta  a ste du befane che nn capiscono na mazza

e 'nfatti meno male che dopo se semo pure sentite al telefono, che m'hai spiegato sta zozzeria de nonna tua

NON FATE MAI LE FRITTATE DE 'ST'ESAURITA ché je se so' scaricate le pile dell'apparecchio e va a ròta libera

Stavolta, cara la mia Scarlettina, hai davvero torto e sono della teoria che se non conosci è meglio provare prima di dare dell'esaurita a Rita bella. Sculacciata on line, perchè le faccio anch'io così e vengono una meraviglia. Semplici, sane, deliziose.
Nelle case, quelle serie dove se magna bene, si tramandano di nonna in nonna e io ne sono attivo testimone. Tiè  ... mo, però, ti mando anche un bacione

[Scarlet]

e vabbè...

è che a me, a Rita, me viene da daje torto comunque, per partito preso, perché tanto due su tre ce cojo...
di te mi fido molto di più
la ricetta delle tenerine mi dà affidamento

ma veramente?

ma col sale
o col sale pe' modo de dì, tipo le crèpes francesi?