Il Funghetto, Borgo Grappa. Latina

[DanielaD]

http://senzapanna.blogspot.com/2008/06/il-funghetto-borgo-grappa-latina.html

ci  sono tornata sabato  7  giugno circa un anno dopo la  prima  volta.

Lo  segnalo per la grande gentilezza  e professionalità di  Michela  e Michele:

Un sabato pomeriggio, una voglia improvvisa di aragosta, certo trovarla all'ultimo momento in negozi e mercati non è facile, anzi non si trova proprio, è tardi e siamo nel pieno di una protesta dei pescatori. I pochi negozi che sono riforniti da piccoli pescatori con barche private hanno finito tutto. Inizio il giro dei ristoranti conosciuti, quelli di fiducia, e anche lì le speranze di trovare qualcosa sono poche.

Finalmente in uno mi si apre un barlume di possibilità, Michela del Funghetto mi risponde: "vado a chiedere a Michele" e quando torna la risposta è: " c'è appena arrivato un astice leone di mare, pochi minuti fa non avremmo avuto niente e avrei risposto di no".

Mi faccio due conti veloci, Borgo Grappa è a circa 70 km da Roma secondo viaMichelin e prenoto per le 22.

Arriviamo alle 21,50, perfetto. La serata è fresca e non si può cenare fuori anche se è tutto apparecchiato.

Entriamo e non vediamo l'ora di assaggiare Lui. Quindi decidiamo di farcelo cuocere semplicemente al vapore. Ci viene portato il pane e la focaccia,
La cena inizia con il benvenuto dello chef: una panzanella con pane croccante,

saltiamo l'aperitivo perché l'astice è pronto ed è alla temperatura giusta, accompagnato da verdure al vapore e una maionese casalinga e arriva il vino, dalla Maison Bruno Paillard uno Champagne Brut Premier Cru.


Continuiamo la cena con due primi: linguine con mazzancolle, fiori di zucca e bottarga

e spaghetti allo scoglio con vongole, telline, tartufi di mare e fasolari, entrambi ben cotti e con sapori vivaci ma equilibrati, come dire, si sentiva il sapore del mare fresco e la cottura della pasta era perfetta.

Poi passiamo subito ai dolci anche per non esagerare con vino e cibo visto che al ritorno ci aspettavano di nuovo altri 70 km.

Prendiamo una cornucopia ai frutti di bosco con mousse di ricotta di bufala accompagnata da un bicchiere di Falesco (non mi chiedete di più).

e un asssortimento di sei sorbetti, menta, sedano, ciliegia, limone, caffè, kiwiseguiti da un po' di dolcettiIl nostro conto 225 euro tutto compreso che vista la qualità e freschezza del pesce mangiato e la bottiglia presa mi sembra giusto.


Il Funghetto


loc. Borgo Grappa

via Litoranea 326

tel 0773 208009


chiuso domenica sera e mercoledì, in estate solo mercoledì


prezzo medio: 60 € vini esclusi (dalla guida del gambero rosso)
non con  astice e  Champagne ovviamente, non vorrei dare notizie   non  corrette 

le foto sono sul  blog, provo  a metterne una  qui

[Fustigator]

Lo  segnalo per la grande gentilezza  e professionalità di  Michela  e Michele:

Ovviamente sono due tuoi amici

[DanielaD]

Lo  segnalo per la grande gentilezza  e professionalità di  Michela  e Michele:

Ovviamente sono due tuoi amici

Ovviamente

[Fustigator]

Lo  segnalo per la grande gentilezza  e professionalità di  Michela  e Michele:

Ovviamente sono due tuoi amici

Ovviamente

Ah, dimenticavo: tanti saluti da una tua amica

[DanielaD]

Lo  segnalo per la grande gentilezza  e professionalità di  Michela  e Michele:

Ovviamente sono due tuoi amici

Ovviamente

Ah, dimenticavo: tanti saluti da una tua amica

ma Judas le ha  dato un  bacio  e  tirato le orecchie???



vedi  che lo sai  anche tu  quali sono le mie  amiche? 

[DanielaD]

Lo  segnalo per la grande gentilezza  e professionalità di  Michela  e Michele:

Ovviamente sono due tuoi amici

ognuno ha le sue debolezze.

Io sono indifferente alle borse  griffate, ma  non ho problemi  a spendere per mangiare. (e si  vede )

Con la  borsa  che ha  postato Sonia  sai quante volte andrei alla Pergola? Spero non ci sia niente  di male,  sono  solo scelte  diverse. 

[Fustigator]

Lo  segnalo per la grande gentilezza  e professionalità di  Michela  e Michele:

Ovviamente sono due tuoi amici

ognuno ha le sue debolezze.

Io sono indifferente alle borse  griffate, ma  non ho problemi  a spendere per mangiare. (e si  vede )

Con la  borsa  che ha  postato Sonia  sai quante volte andrei alla Pergola? Spero non ci sia niente  di male,  sono  solo scelte  diverse. 

Sono d'accordo con te, ma non capisco che c'entra

[Judasric]

http://senzapanna.blogspot.com/2008/06/il-funghetto-borgo-grappa-latina.html

ci  sono tornata sabato  7  giugno circa un anno dopo la  prima  volta.

Lo  segnalo per la grande gentilezza  e professionalità di  Michela  e Michele:

Un sabato pomeriggio, una voglia improvvisa di aragosta, certo trovarla all'ultimo momento in negozi e mercati non è facile, anzi non si trova proprio, è tardi e siamo nel pieno di una protesta dei pescatori. I pochi negozi che sono riforniti da piccoli pescatori con barche private hanno finito tutto. Inizio il giro dei ristoranti conosciuti, quelli di fiducia, e anche lì le speranze di trovare qualcosa sono poche.

Finalmente in uno mi si apre un barlume di possibilità, Michela del Funghetto mi risponde: "vado a chiedere a Michele" e quando torna la risposta è: " c'è appena arrivato un astice leone di mare, pochi minuti fa non avremmo avuto niente e avrei risposto di no".

Mi faccio due conti veloci, Borgo Grappa è a circa 70 km da Roma secondo viaMichelin e prenoto per le 22.

Arriviamo alle 21,50, perfetto. La serata è fresca e non si può cenare fuori anche se è tutto apparecchiato.

Entriamo e non vediamo l'ora di assaggiare Lui. Quindi decidiamo di farcelo cuocere semplicemente al vapore. Ci viene portato il pane e la focaccia,
La cena inizia con il benvenuto dello chef: una panzanella con pane croccante,

saltiamo l'aperitivo perché l'astice è pronto ed è alla temperatura giusta, accompagnato da verdure al vapore e una maionese casalinga e arriva il vino, dalla Maison Bruno Paillard uno Champagne Brut Premier Cru.


Continuiamo la cena con due primi: linguine con mazzancolle, fiori di zucca e bottarga

e spaghetti allo scoglio con vongole, telline, tartufi di mare e fasolari, entrambi ben cotti e con sapori vivaci ma equilibrati, come dire, si sentiva il sapore del mare fresco e la cottura della pasta era perfetta.

Poi passiamo subito ai dolci anche per non esagerare con vino e cibo visto che al ritorno ci aspettavano di nuovo altri 70 km.

Prendiamo una cornucopia ai frutti di bosco con mousse di ricotta di bufala accompagnata da un bicchiere di Falesco (non mi chiedete di più).

e un asssortimento di sei sorbetti, menta, sedano, ciliegia, limone, caffè, kiwiseguiti da un po' di dolcettiIl nostro conto 225 euro tutto compreso che vista la qualità e freschezza del pesce mangiato e la bottiglia presa mi sembra giusto.


Il Funghetto


loc. Borgo Grappa

via Litoranea 326

tel 0773 208009


chiuso domenica sera e mercoledì, in estate solo mercoledì


prezzo medio: 60 € vini esclusi (dalla guida del gambero rosso)
non con  astice e  Champagne ovviamente, non vorrei dare notizie   non  corrette 

le foto sono sul  blog, provo  a metterne una  qui

Ahò ma c'ha ragione Lungo, oramai sei come Cairoli.  

[Fustigator]

Ahò ma c'ha ragione Lungo, oramai sei come Cairoli.  

T''ha chiesto un prestito?

[DanielaD]

Ahò ma c'ha ragione Lungo, oramai sei come Cairoli.   

T''ha chiesto un prestito?

no, gli ho chiesto se mi   ospita

[Judasric]

Ahò ma c'ha ragione Lungo, oramai sei come Cairoli.  

T''ha chiesto un prestito?

Peggio, mi ha chiesto se le compro una macchina fotografica. 

[DanielaD]

Ahò ma c'ha ragione Lungo, oramai sei come Cairoli.   

T''ha chiesto un prestito?

Peggio, mi ha chiesto se le compro una macchina fotografica. 

visto che tu ne hai una nuova potresti fare le foto  gratis  per me

[Judasric]

Ahò ma c'ha ragione Lungo, oramai sei come Cairoli.   

T''ha chiesto un prestito?

Peggio, mi ha chiesto se le compro una macchina fotografica. 

visto che tu ne hai una nuova potresti fare le foto  gratis  per me

E ma come si fa? noi andiamo sempre in posti diversi. 

[DanielaD]

Ahò ma c'ha ragione Lungo, oramai sei come Cairoli.   

T''ha chiesto un prestito?

Peggio, mi ha chiesto se le compro una macchina fotografica. 

visto che tu ne hai una nuova potresti fare le foto  gratis  per me

E ma come si fa? noi andiamo sempre in posti diversi. 

da quando non  mi inviti  più...

al giuda eravamo insieme  mi pare

[Fustigator]

[da quando non  mi inviti  più...

Forse non ti invita per non far ingelosire il tuo fidanzato