Involtini primavera

[DanielaD]

Trentasette anni portati male, e visibilmente sovrappeso, ma il che non mi impedisce di sentirmi fico

che tradotto è:  37  anni, bonazzo e fichissimo

Con i capelli corti poi sei ancora più bello.

Ci sei oggi a pranzo? vorrei passare  alla  Bollique... mi serve

[DanielaD]

Per dare agli involtini la loro caratteristica forma, pieghiamo i bordi verso l’interno, quindi arrotoliamo.

Avevo pensato di scrivere  questa cosa solo a Scarlet  in pvt, poi ho cambiato idea
tanto ormai l'etichetta  di sborona  non me la  scollo  

Se può servire anni fa avevo fatto dei  disegni per la tecnica di arrotolamento... credo che fosse  il 2004, poi li ho messi pure sul blog.
Uso lo stesso metodo per  lo strudel perché evita che esca  il ripieno.

http://senzapanna.blogspot.com/2008/05/come-ti-arrotolo-lo-strudel-come-uno.html

x Scarlet, alcuni usano anche  le  sfoglie  di riso per fare gli  involtini (quelle cinesi  già  pronte, vedi tu), ma se  ti fai tu la pastella avrai  più soddisfazioni

[alexya]

Trentasette anni portati male, e visibilmente sovrappeso, ma il che non mi impedisce di sentirmi fico

che tradotto è:  37  anni, bonazzo e fichissimo

Con i capelli corti poi sei ancora più bello.

Ci sei oggi a pranzo? vorrei passare  alla  Bollique... mi serve

certo, daniela, che ogni 2 post scatta il tuo invito a pranzo, cena, caffè, merenda per qualcuno!!!!
ma c'hai na vita sociale che fa paura! 

[alexya]

Per dare agli involtini la loro caratteristica forma, pieghiamo i bordi verso l’interno, quindi arrotoliamo.

Avevo pensato di scrivere  questa cosa solo a Scarlet  in pvt, poi ho cambiato idea
tanto ormai l'etichetta  di sborona  non me la  scollo  

Se può servire anni fa avevo fatto dei  disegni per la tecnica di arrotolamento... credo che fosse  il 2004, poi li ho messi pure sul blog.
Uso lo stesso metodo per  lo strudel perché evita che esca  il ripieno.

http://senzapanna.blogspot.com/2008/05/come-ti-arrotolo-lo-strudel-come-uno.html

x Scarlet, alcuni usano anche  le  sfoglie  di riso per fare gli  involtini (quelle cinesi  già  pronte, vedi tu), ma se  ti fai tu la pastella avrai  più soddisfazioni

avresti fatto male...
non credo che il problema sia il tuo sapere, come ti ho già detto.
se sai una cosa e la condividi, fai un favore a tutto il forum.

[MST]

Trentasette anni portati male, e visibilmente sovrappeso, ma il che non mi impedisce di sentirmi fico

che tradotto è:  37  anni, bonazzo e fichissimo

Con i capelli corti poi sei ancora più bello.

Ci sei oggi a pranzo? vorrei passare  alla  Bollique... mi serve

Ho un pranzo di lavoro oggi non ci sono ma ci dovrei essere per le quattro fino a chiuura.

[DanielaD]

Trentasette anni portati male, e visibilmente sovrappeso, ma il che non mi impedisce di sentirmi fico

che tradotto è:  37  anni, bonazzo e fichissimo

Con i capelli corti poi sei ancora più bello.

Ci sei oggi a pranzo? vorrei passare  alla  Bollique... mi serve

certo, daniela, che ogni 2 post scatta il tuo invito a pranzo, cena, caffè, merenda per qualcuno!!!!
ma c'hai na vita sociale che fa paura! 

no, stavolta  andrei solo  a fare spesa  di  sciampagne

[DanielaD]

Trentasette anni portati male, e visibilmente sovrappeso, ma il che non mi impedisce di sentirmi fico

che tradotto è:  37  anni, bonazzo e fichissimo

Con i capelli corti poi sei ancora più bello.

Ci sei oggi a pranzo? vorrei passare  alla  Bollique... mi serve

Ho un pranzo di lavoro oggi non ci sono ma ci dovrei essere per le quattro fino a chiuura.

cioè dalle 4  alla  cena  non  chiudete più?  strano.

Se ci riesco passo e  mi  compro  un rosé. Consigli?

[Dolcevali]

Ingredienti per 4 persone
1. PER LA PASTA: -

2. Farina di frumento 00 2 bicchieri

3. Acqua 1 bicchiere

4. Sale q.b.

5. Olio  q.b.

6. PER IL RIPIENO: -

7. Carne di maiale o pollo tritata 100 g

8. Verdure a scelta tritate a stiscioline 200 g

9. Maizena 1 cucchiaio

10. Olio q.b.

1. PER IL CONDIMENTO: -

2. Zucchero di canna 1 cucchiaio

3. Salsa di soia 1 cucchiaino

4. Sakè 2 cucchiai

5. Acqua 1 cucchiaio

6. Glutammato Una presa


 

Preparazione



1
Preparate la pasta mescolando la farina con l'acqua ed il sale fino ad ottenre un'impasto omogeneo e piuttosto fluido: lasciatelo riposare per 1 ora. Scaldate una padella di ferro e, con uno straccio, ungenetene leggermente il fondo.
2
Versate un mestolo di impasto in modo da formare una pellicola sottile e cuocetela. Procedete così fino all'esaurimento dell'impasto ricordandovi di passare spesso la padella con lo straccio unto.
3
Preparate ora il ripieno: mescolate la carne alla maizena e lasciatela riposare per pochi minuti; nel frattempo mettete poco olio nel wok e scaldatelo. Soffriggete per circa 1 minuto la carne e le verdure, aggiungetevi il condimento e continuate a cuocere fino all'evaporazione del liquido, quindi lasciate raffreddare.
4
Prendete ora uno dei dischi di pasta precedentemente preparati, mettete al centro una cucchiaiata abbondante di ripieno, ripiegate i bordi lateriali del disco verso l'interno ed arrotolate con cura.
5
Potrete chiuderlo meglio se lo sigillate con dell'impasto avanzato. Friggete in abondante olio gli involtini, che vanno serviti ben croccanti e caldi. Si accompagnano in genere con salsa agrodolce.

[DanielaD]

Per dare agli involtini la loro caratteristica forma, pieghiamo i bordi verso l’interno, quindi arrotoliamo.

Avevo pensato di scrivere  questa cosa solo a Scarlet  in pvt, poi ho cambiato idea
tanto ormai l'etichetta  di sborona  non me la  scollo  

Se può servire anni fa avevo fatto dei  disegni per la tecnica di arrotolamento... credo che fosse  il 2004, poi li ho messi pure sul blog.
Uso lo stesso metodo per  lo strudel perché evita che esca  il ripieno.

http://senzapanna.blogspot.com/2008/05/come-ti-arrotolo-lo-strudel-come-uno.html

x Scarlet, alcuni usano anche  le  sfoglie  di riso per fare gli  involtini (quelle cinesi  già  pronte, vedi tu), ma se  ti fai tu la pastella avrai  più soddisfazioni

avresti fatto male...
non credo che il problema sia il tuo sapere, come ti ho già detto.
se sai una cosa e la condividi, fai un favore a tutto il forum.

avrei mandato  un pvt multiplo  a Scarlet  e  Flavia. Poi potevano postare  loro l'informazione  volendo.

Io cerco di  scrivere le  cose semplicemente ma se sembra sfoggio posso  pure  dirle  solo in pvt.

Ad esempio  in pvty massacro Fenice  su quello che scrive nel  blog!! 


Oddio... ho scritto PVTY, questo è  un lapsus teribbbbbile

[flammy alias wf.56485]

Per dare agli involtini la loro caratteristica forma, pieghiamo i bordi verso l’interno, quindi arrotoliamo.

Avevo pensato di scrivere  questa cosa solo a Scarlet  in pvt, poi ho cambiato idea
tanto ormai l'etichetta  di sborona  non me la  scollo  

Se può servire anni fa avevo fatto dei  disegni per la tecnica di arrotolamento... credo che fosse  il 2004, poi li ho messi pure sul blog.
Uso lo stesso metodo per  lo strudel perché evita che esca  il ripieno.

http://senzapanna.blogspot.com/2008/05/come-ti-arrotolo-lo-strudel-come-uno.html

x Scarlet, alcuni usano anche  le  sfoglie  di riso per fare gli  involtini (quelle cinesi  già  pronte, vedi tu), ma se  ti fai tu la pastella avrai  più soddisfazioni

si si l'ho già letto un po' di tempo fa, anzi forse è la prima cosa che ho visto sul tuo blog!!! già usata per dei rotolini di mele, pinoli e miele

[DanielaD]

Per dare agli involtini la loro caratteristica forma, pieghiamo i bordi verso l’interno, quindi arrotoliamo.

Avevo pensato di scrivere  questa cosa solo a Scarlet  in pvt, poi ho cambiato idea
tanto ormai l'etichetta  di sborona  non me la  scollo  

Se può servire anni fa avevo fatto dei  disegni per la tecnica di arrotolamento... credo che fosse  il 2004, poi li ho messi pure sul blog.
Uso lo stesso metodo per  lo strudel perché evita che esca  il ripieno.

http://senzapanna.blogspot.com/2008/05/come-ti-arrotolo-lo-strudel-come-uno.html

x Scarlet, alcuni usano anche  le  sfoglie  di riso per fare gli  involtini (quelle cinesi  già  pronte, vedi tu), ma se  ti fai tu la pastella avrai  più soddisfazioni

si si l'ho già letto un po' di tempo fa, anzi forse è la prima cosa che ho visto sul tuo blog!!! già usata per dei rotolini di mele, pinoli e miele

ma tu hai provato la ricetta che hai postato? hai fatto da cavia?

[flammy alias wf.56485]

Per dare agli involtini la loro caratteristica forma, pieghiamo i bordi verso l’interno, quindi arrotoliamo.

Avevo pensato di scrivere  questa cosa solo a Scarlet  in pvt, poi ho cambiato idea
tanto ormai l'etichetta  di sborona  non me la  scollo  

Se può servire anni fa avevo fatto dei  disegni per la tecnica di arrotolamento... credo che fosse  il 2004, poi li ho messi pure sul blog.
Uso lo stesso metodo per  lo strudel perché evita che esca  il ripieno.

http://senzapanna.blogspot.com/2008/05/come-ti-arrotolo-lo-strudel-come-uno.html

x Scarlet, alcuni usano anche  le  sfoglie  di riso per fare gli  involtini (quelle cinesi  già  pronte, vedi tu), ma se  ti fai tu la pastella avrai  più soddisfazioni

si si l'ho già letto un po' di tempo fa, anzi forse è la prima cosa che ho visto sul tuo blog!!! già usata per dei rotolini di mele, pinoli e miele

ma tu hai provato la ricetta che hai postato? hai fatto da cavia?

no!! il cinese non lo amo particolarmente. ma lo avevo detto "copio una ricetta da un libro di ricette cinesi" non ho detto vi do una mia ricettina

[DanielaD]

Per dare agli involtini la loro caratteristica forma, pieghiamo i bordi verso l’interno, quindi arrotoliamo.

Avevo pensato di scrivere  questa cosa solo a Scarlet  in pvt, poi ho cambiato idea
tanto ormai l'etichetta  di sborona  non me la  scollo  

Se può servire anni fa avevo fatto dei  disegni per la tecnica di arrotolamento... credo che fosse  il 2004, poi li ho messi pure sul blog.
Uso lo stesso metodo per  lo strudel perché evita che esca  il ripieno.

http://senzapanna.blogspot.com/2008/05/come-ti-arrotolo-lo-strudel-come-uno.html

x Scarlet, alcuni usano anche  le  sfoglie  di riso per fare gli  involtini (quelle cinesi  già  pronte, vedi tu), ma se  ti fai tu la pastella avrai  più soddisfazioni

si si l'ho già letto un po' di tempo fa, anzi forse è la prima cosa che ho visto sul tuo blog!!! già usata per dei rotolini di mele, pinoli e miele

ma tu hai provato la ricetta che hai postato? hai fatto da cavia?

no!! il cinese non lo amo particolarmente. ma lo avevo detto "copio una ricetta da un libro di ricette cinesi" non ho detto vi do una mia ricettina

mi era sfuggito.

E  se li modifichi secondo i tuoi gusti?

e li chiami flammy-rolls? 

[flammy alias wf.56485]

Per dare agli involtini la loro caratteristica forma, pieghiamo i bordi verso l’interno, quindi arrotoliamo.

Avevo pensato di scrivere  questa cosa solo a Scarlet  in pvt, poi ho cambiato idea
tanto ormai l'etichetta  di sborona  non me la  scollo  

Se può servire anni fa avevo fatto dei  disegni per la tecnica di arrotolamento... credo che fosse  il 2004, poi li ho messi pure sul blog.
Uso lo stesso metodo per  lo strudel perché evita che esca  il ripieno.

http://senzapanna.blogspot.com/2008/05/come-ti-arrotolo-lo-strudel-come-uno.html

x Scarlet, alcuni usano anche  le  sfoglie  di riso per fare gli  involtini (quelle cinesi  già  pronte, vedi tu), ma se  ti fai tu la pastella avrai  più soddisfazioni

si si l'ho già letto un po' di tempo fa, anzi forse è la prima cosa che ho visto sul tuo blog!!! già usata per dei rotolini di mele, pinoli e miele

ma tu hai provato la ricetta che hai postato? hai fatto da cavia?

no!! il cinese non lo amo particolarmente. ma lo avevo detto "copio una ricetta da un libro di ricette cinesi" non ho detto vi do una mia ricettina

mi era sfuggito.

E  se li modifichi secondo i tuoi gusti?

e li chiami flammy-rolls? 

ma perchè la ricetta non è così io l'ho pedissequamente copiata   

[DanielaD]

Per dare agli involtini la loro caratteristica forma, pieghiamo i bordi verso l’interno, quindi arrotoliamo.

Avevo pensato di scrivere  questa cosa solo a Scarlet  in pvt, poi ho cambiato idea
tanto ormai l'etichetta  di sborona  non me la  scollo  

Se può servire anni fa avevo fatto dei  disegni per la tecnica di arrotolamento... credo che fosse  il 2004, poi li ho messi pure sul blog.
Uso lo stesso metodo per  lo strudel perché evita che esca  il ripieno.

http://senzapanna.blogspot.com/2008/05/come-ti-arrotolo-lo-strudel-come-uno.html

x Scarlet, alcuni usano anche  le  sfoglie  di riso per fare gli  involtini (quelle cinesi  già  pronte, vedi tu), ma se  ti fai tu la pastella avrai  più soddisfazioni

si si l'ho già letto un po' di tempo fa, anzi forse è la prima cosa che ho visto sul tuo blog!!! già usata per dei rotolini di mele, pinoli e miele

ma tu hai provato la ricetta che hai postato? hai fatto da cavia?

no!! il cinese non lo amo particolarmente. ma lo avevo detto "copio una ricetta da un libro di ricette cinesi" non ho detto vi do una mia ricettina

mi era sfuggito.

E  se li modifichi secondo i tuoi gusti?

e li chiami flammy-rolls? 

ma perchè la ricetta non è così io l'ho pedissequamente copiata   

non lo so... non ho mica  detto  questo

ho solo detto  se  visto  che  non ti  piace la  cucina  cinese perché non li modifichi secondo i  tuoi gusti

boh