Pagine: [1] 
|
 |
|
 Autore
|
Discussione: LUNA MATER (Leggi 332 volte)
|
|
baronessa23
|
L'altra sera hanno presentato al ristorante di mio marito questa novità di Fontana Candida per i 50 anni dell'azienda. Dopo averlo assaggiato sono rimasta abbastanza colpita dall'alcolicità di questo vino. E' un bianco che fa 14,5° In bocca mi ha dato l'idea della madorla (più che altro l'amaro della mandorla) e al profumo (e ora chi se ne intende davvero mi ucciderà) purea di pera...........  A mio avviso è un pò troppo alcolico e forse la gradazione un pò eccessiva. So per certo che Cernilli lo ha assaggiato e gli ha dato un punteggio tale da rincorrere ai 3 bicchieri pur rimanendo un Frascati.........staremo a vedere Comunque ha riscosso un buon successo tra il pubblico e parecchie bottiglie sono state stappate. A detta di un sommelier in sala e di un grosso esperto di vini che era da noi( di cui non faccio il nome) è un vino abbastanza giovane che per gustarlo al meglio si dovrà aspettare ottobre/novembreIl rapporto qualità prezzo è ottimo Vi riporto quanto scritto nel depilant illustrativo. Luna Mater: Frascati Doc Superiore Il Luna Mater Fontana Candida vuole essere il simbolo del recupero della tradizione e degli aspetti pregevoli della vinificazione del Frascati, che nel tempo si erano persi a favore della standardizzazione quali: la selezione di vigneti che hanno una età media di 50 anni e ancora producono le migliori uve tipiche di Frascati, oltre alla Malvasia di Candia e del Lazio, il Greco ed il Bombino vitigni tipici ormai quasi in estinzione. Un vino che recupera la più nobile tradizione enologica del Frascati esaltata dalle moderne tecnologie di vinificazione. L’etichetta richiama l’opera originale studiata per i cinquanta anni di Fontana Candida dall’artista romano Domenico Bianchi. Il nome Luna Mater evoca genesi e procreazione, interpretando simbolicamente la nascita della cantina e l’ispirazione a tecniche, uve e vitigni che fanno parte della tradizione del Frascati. Vi è inoltre il richiamo alla luna, misteriosa ed enigmatica, da sempre legata alle pratiche agricole così come alle fasi d’imbottigliamento del vino. www.fontanacandida.it |
|
|
|
« Ultima modifica: 17 Luglio, 2008, 08:37:22 da baronessa23 »
|
Loggato
|
|
|
|
brifazio
Moderatore
Monello di MdR
 Offline
Genere: 
Messaggi: 10563
Faccine in fondo alla firma, sotto l'aquila.
|
GIV power, clearly! Ahahahahah!
3 domande per tutti.
Malvasia di Candia tra le migliori uve tipiche del Frascati?
Bombino in via d'estinzione?
La tradizione del Frascati non era il Cannellino abboccato o moderatamente dolce
e a non elevato tenore alcolico?
|
|
|
|
|
Loggato
|
|
|
|
alexya
Mafalda di MdR
Monello di MdR
Offline
Genere: 
Messaggi: 3254
|
GIV power, clearly! Ahahahahah!
3 domande per tutti.
Malvasia di Candia tra le migliori uve tipiche del Frascati?
Bombino in via d'estinzione?
La tradizione del Frascati non era il Cannellino abboccato o moderatamente dolce
e a non elevato tenore alcolico?
su se tre ne so solo una! |
|
|
|
|
Loggato
|
"se va bbono o va schifìo solamente lo sa Iddio" (ferrybbotte - i soliti ignoti)
|
|
|
|
baronessa23
|
GIV power, clearly! Ahahahahah!
3 domande per tutti.
Malvasia di Candia tra le migliori uve tipiche del Frascati?
Bombino in via d'estinzione?
La tradizione del Frascati non era il Cannellino abboccato o moderatamente dolce
e a non elevato tenore alcolico?
Ti sei capito da solo  |
|
|
|
|
Loggato
|
|
|
|
brifazio
Moderatore
Monello di MdR
Offline
Genere:
Messaggi: 10563
Faccine in fondo alla firma, sotto l'aquila.
|
GIV power, clearly! Ahahahahah!
3 domande per tutti.
Malvasia di Candia tra le migliori uve tipiche del Frascati?
Bombino in via d'estinzione?
La tradizione del Frascati non era il Cannellino abboccato o moderatamente dolce
e a non elevato tenore alcolico?
Ti sei capito da solo Spero anche qualcun altro. Per te un aiutino in famiglia, tra l'altro non era iscritto? ;-) |
|
|
|
|
Loggato
|
|
|
|
|
baronessa23
|
GIV power, clearly! Ahahahahah!
3 domande per tutti.
Malvasia di Candia tra le migliori uve tipiche del Frascati?
Bombino in via d'estinzione?
La tradizione del Frascati non era il Cannellino abboccato o moderatamente dolce
e a non elevato tenore alcolico?
Ti sei capito da solo Spero anche qualcun altro. Per te un aiutino in famiglia, tra l'altro non era iscritto? ;-) mica ti capisco  ...ma di chi stiamo parlando o di cosa?? |
|
|
|
|
Loggato
|
|
|
|
brifazio
Moderatore
Monello di MdR
Offline
Genere:
Messaggi: 10563
Faccine in fondo alla firma, sotto l'aquila.
|
GIV power, clearly! Ahahahahah!
3 domande per tutti.
Malvasia di Candia tra le migliori uve tipiche del Frascati?
Bombino in via d'estinzione?
La tradizione del Frascati non era il Cannellino abboccato o moderatamente dolce
e a non elevato tenore alcolico?
Ti sei capito da solo Spero anche qualcun altro. Per te un aiutino in famiglia, tra l'altro non era iscritto? ;-) mica ti capisco ...ma di chi stiamo parlando o di cosa?? Spero che capisca qualcun altro, tuo marito, per esempio, non è sommelier? |
|
|
|
|
Loggato
|
|
|
|
|
baronessa23
|
GIV power, clearly! Ahahahahah!
3 domande per tutti.
Malvasia di Candia tra le migliori uve tipiche del Frascati?
Bombino in via d'estinzione?
La tradizione del Frascati non era il Cannellino abboccato o moderatamente dolce
e a non elevato tenore alcolico?
Ti sei capito da solo Spero anche qualcun altro. Per te un aiutino in famiglia, tra l'altro non era iscritto? ;-) mica ti capisco ...ma di chi stiamo parlando o di cosa?? Spero che capisca qualcun altro, tuo marito, per esempio, non è sommelier? Si certo avojaaaaaaaaaa  Ma non legge mai Mdr...quindi non potrà mai dire la sua |
|
|
|
|
Loggato
|
|
|
|
|
Pagine: [1] 
|
|
|
 |
