Baia di Ponente

[baronessa23]

Non credo fosse surgelata era troppo croccante, però non essendo una estimatrice della frittura non ci metterei la mano sul fuoco

Se era molto croccante dubito anch'io che fosse surgelata; cmq se i calamari avevano i tentacoli, tutto ok, in caso contrario, gatta ci cova

Ma se la frittura surgelata viene fatta con un buon olio viene croccante lo stesso...l'ho sperimentata a casa
Al supermercato poi la vendono anche con i tentacoli....quindi il dubbio resta

Vabbè Vale' era surgelata  , però scusami i primi di pesce stanno a 10 -11 euro e ti assicuro che non sono con roba surgelata, è la loro politica tenere i prezzi un po' + bassi e poi scusami, ma la frittura quanto deve costare? Io l'ho vista a 12, ma 10 mi sembra un prezzo onesto, per me era fresca e si vedeva dal colore dei gamberi non avevano nulla di scuro e sappiamo bene che basta poco per farli scurire.

Valè...non te la prendere...in fondo...mica li hai cucinati tu...dico solo che ci sono fritture e fritture...e se fatte bene (e anche surgelate) non hanno nessun coloretto nero etc etc...
il food cost di un piatto in un locale dipende da tante cose...non è che una frittura o un primo costano ad esempio 10€ ovunque.......ci sono tante varianti da considerare...tra cui(non da meno) quanto un ristorante ci ricarica sopra...ci sono dei posti che sarebbero da chiudere  ...ma questo è un altro discorso

[DanielaD]

la Chantilly, è panna! 

e andiamo, finalmente una  che lo dice...

Cmq avevo già risposto che lo sapevo è il cameriere che secondo me non lo sapeva o forse io ho dato per scontato che intendesse crema 

ma sì, si scherza

 

[raissa79]

Guarda che non me la sono presa, ma come potete vedere dal conto si capisce perchè la frittura costa 10 e non 13, il servizio costa 3. Ho potuto apprezzare la freschezza dei crudi e vi assicuro che  difficilmente la frittura potrebbe essere surgelata, la pastella era troppo sottile, quasi tempura e c'era una fritturina anche negli antipasti, non è un mio locale, non conosco il proprietario, manco so chi è il cuoco o cuoca quindi non mi importa difendere a spada tratta, però visto che io ci ho mangiato e mi sono trovata molto bene dico il mio parere sulla qualità, è come se dicessi che secondo me da pappa reale le patatine sono surgelate perchè costano 3 euro anche se non le ho mai mangiate (sto facendo un esempio...eh però credo di rendere l'idea). Non mi arrabbio, ma sicuramente non trovo carino insinuare una cosa senza averla assaggiata solo in base al prezzo che come si vede anche dal conto finale potrebbe sembrare uno specchietto per le allodole, perchè solo per i 6 euro di servizio dovrei non rimetterci più piede 

[DanielaD]

Guarda che non me la sono presa, ma come potete vedere dal conto si capisce perchè la frittura costa 10 e non 13, il servizio costa 3. Ho potuto apprezzare la freschezza dei crudi e vi assicuro che  difficilmente la frittura potrebbe essere surgelata, la pastella era troppo sottile, quasi tempura e c'era una fritturina anche negli antipasti, non è un mio locale, non conosco il proprietario, manco so chi è il cuoco o cuoca quindi non mi importa difendere a spada tratta, però visto che io ci ho mangiato e mi sono trovata molto bene dico il mio parere sulla qualità, è come se dicessi che secondo me da pappa reale le patatine sono surgelate perchè costano 3 euro anche se non le ho mai mangiate (sto facendo un esempio...eh però credo di rendere l'idea). Non mi arrabbio, ma sicuramente non trovo carino insinuare una cosa senza averla assaggiata solo in base al prezzo che come si vede anche dal conto finale potrebbe sembrare uno specchietto per le allodole, perchè solo per i 6 euro di servizio dovrei non rimetterci più piede 

mala tua  firma:

+ 3 Kg da gennaio 2008, grazie Daniela per avermeli passati! :-D

non è  aggiornata 


io te ne volevo passare  12 di  kg 

[raissa79]

Hai ragione sono quasi 5!  Ora però la cambio

[DanielaD]

Hai ragione sono quasi 5!  Ora però la cambio

sono curiosa di vederti

[raissa79]

Hai ragione sono quasi 5!  Ora però la cambio

sono curiosa di vederti

Forse giovedi...però non mi sono quotata perchè voglio essere sicura 

[DanielaD]

Hai ragione sono quasi 5!  Ora però la cambio

sono curiosa di vederti

Forse giovedi...però non mi sono quotata perchè voglio essere sicura 

sappi che oggi comunque prenoto  per quelli sicuri così non rischiamo di non trovare posto.

Poi chi vuole  si può aggiungere se  c'è  posto, quindi decidi entro le  16 se puoi 

[brifazio]

Il vino era questo


e non lo Schulthauser,[img][/img]
vero?

Era il secondo, l'altro non mi pare l'avessero in carta

13 euro per lo Schulthauser al tavolo è veramente poco, hanno ricarichi tipo Le Ninfe,
cioè più o meno i prezzi di vendita da asporto.

Oppure si sono sbagliati.

[DanielaD]

Il vino era questo


e non lo Schulthauser,[img][/img]
vero?

Era il secondo, l'altro non mi pare l'avessero in carta

13 euro per lo Schulthauser al tavolo è veramente poco, hanno ricarichi tipo Le Ninfe,
cioè più o meno i prezzi di vendita da asporto.

Oppure si sono sbagliati.

tocca andare  alle  Ninfe...

[raissa79]

Il vino era questo


e non lo Schulthauser,[img][/img]
vero?

Era il secondo, l'altro non mi pare l'avessero in carta

13 euro per lo Schulthauser al tavolo è veramente poco, hanno ricarichi tipo Le Ninfe,
cioè più o meno i prezzi di vendita da asporto.

Oppure si sono sbagliati.

No secondo me era surgelato 

Scherzooooooo prima che arrivano gli smittamenti 
Avevano poche etichette per regione, ma i ricarichi molto bassi in effetti

[DanielaD]

Il vino era questo


e non lo Schulthauser,[img][/img]
vero?

Era il secondo, l'altro non mi pare l'avessero in carta

13 euro per lo Schulthauser al tavolo è veramente poco, hanno ricarichi tipo Le Ninfe,
cioè più o meno i prezzi di vendita da asporto.

Oppure si sono sbagliati.

No secondo me era congelato 

Scherzooooooo prima che arrivano gli smittamenti 
Avevano poche etichette per regione, ma i ricarichi molto bassi in effetti

oppure  si sono sbagliati

[brifazio]

Il vino era questo


e non lo Schulthauser,[img][/img]
vero?

Era il secondo, l'altro non mi pare l'avessero in carta

13 euro per lo Schulthauser al tavolo è veramente poco, hanno ricarichi tipo Le Ninfe,
cioè più o meno i prezzi di vendita da asporto.

Oppure si sono sbagliati.

No secondo me era congelato 

Scherzooooooo prima che arrivano gli smittamenti 
Avevano poche etichette per regione, ma i ricarichi molto bassi in effetti

oppure  si sono sbagliati

Credo proprio di sì.

[brifazio]

Il vino era questo


e non lo Schulthauser,[img][/img]
vero?

Era il secondo, l'altro non mi pare l'avessero in carta

13 euro per lo Schulthauser al tavolo è veramente poco, hanno ricarichi tipo Le Ninfe,
cioè più o meno i prezzi di vendita da asporto.

Oppure si sono sbagliati.

No secondo me era congelato 

Scherzooooooo prima che arrivano gli smittamenti 
Avevano poche etichette per regione, ma i ricarichi molto bassi in effetti

oppure  si sono sbagliati

Credo proprio di sì.

Non dite loro che si sono sbagliati, però.

[raissa79]

Il vino era questo


e non lo Schulthauser,[img][/img]
vero?

Era il secondo, l'altro non mi pare l'avessero in carta

13 euro per lo Schulthauser al tavolo è veramente poco, hanno ricarichi tipo Le Ninfe,
cioè più o meno i prezzi di vendita da asporto.

Oppure si sono sbagliati.

No secondo me era congelato 

Scherzooooooo prima che arrivano gli smittamenti 
Avevano poche etichette per regione, ma i ricarichi molto bassi in effetti

oppure  si sono sbagliati

Credo proprio di sì.

Non dite loro che si sono sbagliati, però.

Per curiosità brif, quanto costa in enoteca sui 10 euro?