Birre Weizen, weiss, witt, blanche, bianche... etc.

[DanielaD]

mi spiegate  bene le differenze?

grazie


(le  weizen mi  piacciono molto)

[John Lord]

Ti rispondo prendendo a riferimento il sito di Kuaska e un libro di Micheal Jackson.

Weisse-Weizen sono praticamente sinonimi. Entrambi sono termini tedeschi per indicare le birre di frumento.

Blanche e Witbier indicano birre di frumento speziate (coriandolo, scorza d'arancia, curaçao), prodotte in Belgio, Francia, Olanda. Blanche è il termine francese, Wit è il termine fiammingo.

Spero di essere stato utile.

[DanielaD]

Ti rispondo prendendo a riferimento il sito di Kuaska e un libro di Micheal Jackson.

Weisse-Weizen sono praticamente sinonimi. Entrambi sono termini tedeschi per indicare le birre di frumento.

Blanche e Witbier indicano birre di frumento speziate (coriandolo, scorza d'arancia, curaçao), prodotte in Belgio, Francia, Olanda. Blanche è il termine francese, Wit è il termine fiammingo.

Spero di essere stato utile.

molto  e  .... bianca?

[John Lord]

Bianca si riferisce in modo generico alle birre a base di frumento, non identifica uno stile particolare.
In italia sono chiamate bianche sia le tedesche Weiss/Weizen che le blanche/witt.
Visto che hai imparato i vari termini, puoi fare a meno di usare il generico "bianca".

[DanielaD]

Bianca si riferisce in modo generico alle birre a base di frumento, non identifica uno stile particolare.
In italia sono chiamate bianche sia le tedesche Weiss/Weizen che le blanche/witt.
Visto che hai imparato i vari termini, puoi fare a meno di usare il generico "bianca".

perfetto.

Quali microbirrifici  italiani fanno weizen/weiss e blanche/witt??


quindi se dico  che mi piacciono le  bianche le  raggruppo tutte ma è troppo generico, non dice  nulla.

[brifazio]

Ti rispondo prendendo a riferimento il sito di Kuaska e un libro di Micheal Jackson.

Weisse-Weizen sono praticamente sinonimi. Entrambi sono termini tedeschi per indicare le birre di frumento.

Blanche e Witbier indicano birre di frumento speziate (coriandolo, scorza d'arancia, curaçao), prodotte in Belgio, Francia, Olanda. Blanche è il termine francese, Wit è il termine fiammingo.

Spero di essere stato utile.

Weisse/Weizen designano la stessa tipoogia, ma
Weisse = bianca
Weizen = di frumento

E la differenza basata sul frumento maltato-non maltato non la vogliamo dire?
Mi sembra importante.

p.s. comunque secondo me possono esistere delle Weizen non-weisse
come delle birre di frumento (e non solo) belghe niente affatto di colore chiaro.
E pure torbide o limpidissime.

Tanto per confondere le idee

[DanielaD]

va bene, allora continuo  a dire come  mi pare

[John Lord]

Ti rispondo prendendo a riferimento il sito di Kuaska e un libro di Micheal Jackson.

Weisse-Weizen sono praticamente sinonimi. Entrambi sono termini tedeschi per indicare le birre di frumento.

Blanche e Witbier indicano birre di frumento speziate (coriandolo, scorza d'arancia, curaçao), prodotte in Belgio, Francia, Olanda. Blanche è il termine francese, Wit è il termine fiammingo.

Spero di essere stato utile.

Weisse/Weizen designano la stessa tipoogia, ma
Weisse = bianca
Weizen = di frumento

E la differenza basata sul frumento maltato-non maltato non la vogliamo dire?
Mi sembra importante.

p.s. comunque secondo me possono esistere delle Weizen non-weisse
come delle birre di frumento (e non solo) belghe niente affatto di colore chiaro.
E pure torbide o limpidissime.

Tanto per confondere le idee

Weizen non weisse esistono eccome, le weizen dunkel sono scure (dunkel appunto).
Se ci addentriamo nei sottostili ci perdiamo però

[brifazio]

Ti rispondo prendendo a riferimento il sito di Kuaska e un libro di Micheal Jackson.

Weisse-Weizen sono praticamente sinonimi. Entrambi sono termini tedeschi per indicare le birre di frumento.

Blanche e Witbier indicano birre di frumento speziate (coriandolo, scorza d'arancia, curaçao), prodotte in Belgio, Francia, Olanda. Blanche è il termine francese, Wit è il termine fiammingo.

Spero di essere stato utile.

Weisse/Weizen designano la stessa tipoogia, ma
Weisse = bianca
Weizen = di frumento

E la differenza basata sul frumento maltato-non maltato non la vogliamo dire?
Mi sembra importante.

p.s. comunque secondo me possono esistere delle Weizen non-weisse
come delle birre di frumento (e non solo) belghe niente affatto di colore chiaro.
E pure torbide o limpidissime.

Tanto per confondere le idee

Weizen non weisse esistono eccome, le weizen dunkel sono scure (dunkel appunto).
Se ci addentriamo nei sottostili ci perdiamo però

E riguardo alla differenza principale, secondo me, tra blanche/wit e weisse/weizen, cioè al frumento non maltato per una e maltato?

[John Lord]

E riguardo alla differenza principale, secondo me, tra blanche/wit e weisse/weizen, cioè al frumento non maltato per una e maltato?

Si si, è giusto.
Il frumento non maltato è, tra l'altro, ingrediente fondamentale anche di lambic e derivati.
Ma questa è un'altra storia.

[charter]

Ti rispondo prendendo a riferimento il sito di Kuaska e un libro di Micheal Jackson.

Weisse-Weizen sono praticamente sinonimi. Entrambi sono termini tedeschi per indicare le birre di frumento.

Blanche e Witbier indicano birre di frumento speziate (coriandolo, scorza d'arancia, curaçao), prodotte in Belgio, Francia, Olanda. Blanche è il termine francese, Wit è il termine fiammingo.

Spero di essere stato utile.

Weisse/Weizen designano la stessa tipoogia, ma
Weisse = bianca
Weizen = di frumento

E la differenza basata sul frumento maltato-non maltato non la vogliamo dire?
Mi sembra importante.

p.s. comunque secondo me possono esistere delle Weizen non-weisse
come delle birre di frumento (e non solo) belghe niente affatto di colore chiaro.
E pure torbide o limpidissime.

Tanto per confondere le idee

Ma la Pater Lieven blanche allora coma la definireste?

[brifazio]

Ti rispondo prendendo a riferimento il sito di Kuaska e un libro di Micheal Jackson.

Weisse-Weizen sono praticamente sinonimi. Entrambi sono termini tedeschi per indicare le birre di frumento.

Blanche e Witbier indicano birre di frumento speziate (coriandolo, scorza d'arancia, curaçao), prodotte in Belgio, Francia, Olanda. Blanche è il termine francese, Wit è il termine fiammingo.

Spero di essere stato utile.

Weisse/Weizen designano la stessa tipoogia, ma
Weisse = bianca
Weizen = di frumento

E la differenza basata sul frumento maltato-non maltato non la vogliamo dire?
Mi sembra importante.

p.s. comunque secondo me possono esistere delle Weizen non-weisse
come delle birre di frumento (e non solo) belghe niente affatto di colore chiaro.
E pure torbide o limpidissime.

Tanto per confondere le idee

Ma la Pater Lieven blanche allora coma la definireste?

Sempre una wit/blanche belgian style un po' più sui generis, più complessa, ancora floreale e agrumata, ma più dolce e più simile a una blonde.

quella dell''Ellezoise come la definiresti, allora?

[charter]

Ti rispondo prendendo a riferimento il sito di Kuaska e un libro di Micheal Jackson.

Weisse-Weizen sono praticamente sinonimi. Entrambi sono termini tedeschi per indicare le birre di frumento.

Blanche e Witbier indicano birre di frumento speziate (coriandolo, scorza d'arancia, curaçao), prodotte in Belgio, Francia, Olanda. Blanche è il termine francese, Wit è il termine fiammingo.

Spero di essere stato utile.

Weisse/Weizen designano la stessa tipoogia, ma
Weisse = bianca
Weizen = di frumento

E la differenza basata sul frumento maltato-non maltato non la vogliamo dire?
Mi sembra importante.

p.s. comunque secondo me possono esistere delle Weizen non-weisse
come delle birre di frumento (e non solo) belghe niente affatto di colore chiaro.
E pure torbide o limpidissime.

Tanto per confondere le idee

Ma la Pater Lieven blanche allora coma la definireste?

Sempre una wit/blanche belgian style un po' più sui generis, più complessa, ancora floreale e agrumata, ma più dolce e più simile a una blonde.

quella dell''Ellezoise come la definiresti, allora?

non la conosco

[brifazio]

Ti rispondo prendendo a riferimento il sito di Kuaska e un libro di Micheal Jackson.

Weisse-Weizen sono praticamente sinonimi. Entrambi sono termini tedeschi per indicare le birre di frumento.

Blanche e Witbier indicano birre di frumento speziate (coriandolo, scorza d'arancia, curaçao), prodotte in Belgio, Francia, Olanda. Blanche è il termine francese, Wit è il termine fiammingo.

Spero di essere stato utile.

Weisse/Weizen designano la stessa tipoogia, ma
Weisse = bianca
Weizen = di frumento

E la differenza basata sul frumento maltato-non maltato non la vogliamo dire?
Mi sembra importante.

p.s. comunque secondo me possono esistere delle Weizen non-weisse
come delle birre di frumento (e non solo) belghe niente affatto di colore chiaro.
E pure torbide o limpidissime.

Tanto per confondere le idee

Ma la Pater Lieven blanche allora coma la definireste?

Sempre una wit/blanche belgian style un po' più sui generis, più complessa, ancora floreale e agrumata, ma più dolce e più simile a una blonde.

quella dell''Ellezoise come la definiresti, allora?

non la conosco

Provala, ce l'ha Mirko a birefud bottega e credo anche John all'Off License.

[charter]

Ti rispondo prendendo a riferimento il sito di Kuaska e un libro di Micheal Jackson.

Weisse-Weizen sono praticamente sinonimi. Entrambi sono termini tedeschi per indicare le birre di frumento.

Blanche e Witbier indicano birre di frumento speziate (coriandolo, scorza d'arancia, curaçao), prodotte in Belgio, Francia, Olanda. Blanche è il termine francese, Wit è il termine fiammingo.

Spero di essere stato utile.

Weisse/Weizen designano la stessa tipoogia, ma
Weisse = bianca
Weizen = di frumento

E la differenza basata sul frumento maltato-non maltato non la vogliamo dire?
Mi sembra importante.

p.s. comunque secondo me possono esistere delle Weizen non-weisse
come delle birre di frumento (e non solo) belghe niente affatto di colore chiaro.
E pure torbide o limpidissime.

Tanto per confondere le idee

Ma la Pater Lieven blanche allora coma la definireste?

Sempre una wit/blanche belgian style un po' più sui generis, più complessa, ancora floreale e agrumata, ma più dolce e più simile a una blonde.

quella dell''Ellezoise come la definiresti, allora?

non la conosco

Provala, ce l'ha Mirko a birefud bottega e credo anche John all'Off License.

gRAZIE, TI FARò SAPERE