Uno e Bino

[Fustigator]

Un consiglio: andate a provare o tornate da Uno e Bino a San Lorenzo. Il ristorante ha fatto un grande salto di qualità. Il nuovo chef ha messo a punto la sua cucina, e ha introdotto due menu degustazione eccezionali (da 40 e 55 euro). Sempre interessante la carta dei vini, ambiente simpatico

Ecco il mio menu degustazione (55 euro)

Due consistenze di panzanella con testina di maialino da latte fritta;

Tartare di gamberi gobbetti e salsa del loro corallo;

Ventresca di tonno, gelato al peperone e olio di cenere;

Maltagliati neri con seppia, guanciale su purè di piselli;

Fagottelli di pecorino, datterini confit, olio all'aglio e latte di mandorle;

Variazione di piccione;

Collo di cinta senese glassato al vino rosso, fichi spadellati e puré di patate al limone;

Piramide di cioccolato al gelato di caramello salato con crumble di banana e arachidi;

Mousse di tabacco da pipa

Piccola pasticceria

Abbiamo bevuto:
Patriglione '88 - Taurino
Pietramarina '96 - Benanti
Timorasso Dethona '04 - Massa
Malvasia '93 - Hauner

Grande serata

[Arcy McB]

ambiente simpatico? Hanno cambiato qualcosa anche in sala oppure hanno fatto un corso di buone maniere da utilizzare nei confronti di chi non ci và spessissimo?

Sulla cucina nulla da eccepire

[una amica speciale]

ambiente simpatico? Hanno cambiato qualcosa anche in sala oppure hanno fatto un corso di buone maniere da utilizzare nei confronti di chi non ci và spessissimo?

Sulla cucina nulla da eccepire

Si, hanno cambiato molto in sala ... pare che adesso ci sia un pianoforte! 

Scherzi a parte, mi sa che a settembre mi tocca riprovarlo. Dovrei prendere qualcosa di diverso da una selezione di formaggi, però. 

[Arcy McB]

ambiente simpatico? Hanno cambiato qualcosa anche in sala oppure hanno fatto un corso di buone maniere da utilizzare nei confronti di chi non ci và spessissimo?

Sulla cucina nulla da eccepire

Si, hanno cambiato molto in sala ... pare che adesso ci sia un pianoforte! 

Scherzi a parte, mi sa che a settembre mi tocca riprovarlo. Dovrei prendere qualcosa di diverso da una selezione di formaggi, però. 

Quando vai, se ti fà piacere, coinvolgimi che vorrei dare al locale un'altra chance

[alexer3b]

Quando vai, se ti fà piacere

E' questo il grosso ostacolo da superare ... 

Alex

[Arcy McB]

Quando vai, se ti fà piacere

E' questo il grosso ostacolo da superare ... 

Alex

E' per caso un tentativo di aggiungere una mia frase fra le tue firme? 

[una amica speciale]

ambiente simpatico? Hanno cambiato qualcosa anche in sala oppure hanno fatto un corso di buone maniere da utilizzare nei confronti di chi non ci và spessissimo?

Sulla cucina nulla da eccepire

Si, hanno cambiato molto in sala ... pare che adesso ci sia un pianoforte! 

Scherzi a parte, mi sa che a settembre mi tocca riprovarlo. Dovrei prendere qualcosa di diverso da una selezione di formaggi, però. 

Quando vai, se ti fà piacere, coinvolgimi che vorrei dare al locale un'altra chance

Ovviamente mi fa piacere!
x Alex: guarda che mi rimangio la "bandiera bianca" e ti abbasso il karma.   

[alexer3b]

Quando vai, se ti fà piacere

E' questo il grosso ostacolo da superare ... 

Alex

E' per caso un tentativo di aggiungere una mia frase fra le tue firme? 

Uno ce prova ... 

Alex

[Fustigator]

ambiente simpatico? Hanno cambiato qualcosa anche in sala oppure hanno fatto un corso di buone maniere da utilizzare nei confronti di chi non ci và spessissimo?

Io sono sempre stato trattato benissimo fin dalla prima volta che sono andato, e tutti quelli a cui l'ho consigliato sono rimasti soddisfatti

Evidentemente sei tu che risulti antipatica

[Arcy McB]

ambiente simpatico? Hanno cambiato qualcosa anche in sala oppure hanno fatto un corso di buone maniere da utilizzare nei confronti di chi non ci và spessissimo?

Io sono sempre stato trattato benissimo fin dalla prima volta che sono andato, e tutti quelli a cui l'ho consigliato sono rimasti soddisfatti

Evidentemente sei tu che risulti antipatica

Puo' anche darsi ma sono loro in qualità di ristoratori che devono superare

[Forumadmin2]

http://www.menudiroma.com/ita/locali/scheda.aspx?ID=900

Da questo momento, è attiva la scheda del locale.
Potete commentarlo da subito.

Grazie per la segnalazione e la collaborazione.

[Arcy McB]

questa sera ci riprovo, domani vi dico

[alexer3b]

questa sera ci riprovo, domani vi dico

Complimenti , bella rece ! 

Alex

[Arcy McB]

questa sera ci riprovo, domani vi dico

Complimenti , bella rece ! 

Alex

ribadisco quanto già detto in data 18/8 

[alexer3b]

questa sera ci riprovo, domani vi dico

Complimenti , bella rece ! 

Alex

ribadisco quanto già detto in data 18/8 

Mi stavo portando solo avanti col lavoro ... 

Alex