31 DICEMBRE DA ZAGARA 50 € TUTTO COMPRESO

Ebbene si, abbiamo esagerato come al nostro solito!!!
Sarà possibile cenare in centro storico, no ZTL, ad un costo ragionevole, in tranquillità, e partecipare eventualmente agli eventi mondani oraganizzati dal comune di Roma, come i giochi pirotecnici sullo sfondo dell'adiacente Castel Sant'Angelo.
Per info e prenotazioni: 06.6832075 - www.zagara.info - zagara@fastwebnet.it

Speciale Menu’ Capodanno 2006

Antipasti

Baccala’ mantecato con crostini di polenta

Terrina di pesce e zucca

Aspic al prosciutto

Primi Piatti

Rondelle di pasta all’uovo con broccoli romani e pesce persico

Fagottini di crespelle alla polpa di gamberi

Lasagnette con formaggio morbido e verdure

Secondi con contorno

Filetto di tacchino in crosta di guanciale con contorno di verza

Filetto di salmone al forno in salsa alle erbe con contorno di purea di patate

Calamari e gamberi dorati e fritti con contorno di insalatina al melograno

Antipasto, primo, secondo con contorno,

ed ancora... pandoro o panettone, flute di bollicine per brindisi,

acqua Panna o Claudia, vino bianco Trebbiano

o rosso Sangiovese (1 ogni 4 pax), servizio

euro 50,00 tutto incluso

e per chi vuole andare oltre...:

Dolci

Caprese (torta di Capri con cioccolato, mandorle tritate e glassa di cioccolato caldo)

Tortina Sacher con confettura di arance

Tiramisu’ alla nutella

Creme caramel

Cheese cake con salsa al cioccolato o ai frutti di bosco

Frutta

Tagliata di frutta fresca di stagione

Zagara: Lo spirito che muove le proprietarie di questo locale è quello di proporre settimanalmente menù sempre diversi seguendo il corso delle stagioni con prodotti di primissima qualità:
la mozzarella di bufala campana con arrivi giornalieri, il pane del sud a lievitazione naturale, l'olio DOP dell'Azienda Agricola Monte Paliùm'm fatto con le vere olive di Gaeta anch'esse sempre presenti nel menù, la "Tiella gaetana" fatta con la pasta di pane imbottita di verdure o di pesce (una pietanza preparata dalle mogli dei pescatori di Gaeta che poteva essere consumata nei lunghi giorni di pesca), gli arancini di riso allo zafferano, i trio di antipasti mare caldi o freddi, etc.;
la pasta preparata a mano dagli chef Tommaso e Corazon nei vari formati come i particolari "Tortelli dello chef", sempre presente nel menù, i tagliolini al nero di seppia, i risotti ai funghi porcini oppure di mare con vodka blu, le paste tipiche della cucina romana come la "Matriciana" e la "Carbonara", etc.;
i filetti di manzo al pepe verde o al "Rosso di Montalcino", la tagliata di manzo con rucola e parmigiano, la frittura di calamari, il pesce spada al forno con il pachino e le olive di Gaeta, la cotoletta di pesce spada, pesce fresco al sale, all'acqua pazza, alla griglia secondo il pescato del giorno, la parmigiana espressa di zucchine con alici e mozzarella di bufala, le melanzane alla scapece, scarola con olive, insalata croccante con caprino e noci, etc.;
la linea dei dolci viene elaborata e preparata da Violetta e dalla proprietaria Antonella come la tipica torta Caprese, il Just In Case Pie, la Marroniere, il Tiramisù alla Nutella, la torta Brownie, la Panna cotta ai marroni, il Cheese cake ai frutti di bosco, etc. e l'esclusivo dolce Zagara.